相信大家都吃过桑葚，被称为“民间圣果”，每个人给它取的名字都不一样，因此它有很多名字的叫法(桑葚子，桑实，桑果，桑枣)我小时候最喜欢看着桑葚变颜色了，很惊喜的变化，几天前是白色，过两天到红色，最后是黑色就是熟透了，放在手上都是紫色的，吃进去牙齿沾上好像是血僵尸，太诡异多端了。
因为品种不一样的问题有长有短，长长的桑葚特别像毛毛虫，通常桑葚树都不高，特别容易去采摘，就不用去攀爬，没有危险桑葚是天然美容品，具有花青素之王之称，那么在水果酒当中，桑葚酒成了水果酒之中的极品，桑葚酒也就是，桑葚添加专用水果酒就酿成了桑葚酒，也被称为紫酒，营养特别丰富，它的酿造方法也很简单的。
我妈最拿手的是桑葚酒，我还能回忆的很清晰，洗干净桑葚，晾干，放进去密封罐里面，再用没有酒精度数的专用果酒泡进去，最后加冰糖，放个半个月左右，就能看到深深的颜色了，桑葚酒就酿好了。
3～4月份是桑葚季节，老妈又送了我自制的桑葚酒，满满的都是妈妈的味道，出来工作后，熬夜对于我来说是家常便饭，拿出老妈给我自制的桑果，酸甜醇厚的味道，一點酒精味道都沒有，特别醒神，代替了红酒喝出了健康。
我早几天跟同事聚餐，吃太多了油炸食物，感觉上火很严重，口腔溃疡了，还便秘了，很难受，我妈跟我说过桑葚酒可以降火。我试着早上喝一杯，立刻见效了，拉的都很顺畅，肠胃也通了，建议脾胃虚寒的人也不能多喝，桑葚酒偏寒凉。
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