酒，作为一种特殊的饮品，一直是人们的喜爱。世界上每个国家都产酒。夏天来被冰酒，提神醒脑。冬天来杯烧酒，让你全身暖呼呼的，非常的舒服。在我国的广东地区就有家家自酿的习惯。今天小编就来教大家在家自酿青梅酒吧，一起来学习一下。教你如何在家自酿美酒，赶紧和好朋友一起来清爽一夏吧。
首先要准备的食材非常的简单。只需要大量的青梅，白糖块，一瓶白酒，还有一个玻璃器具就可以了。小伙伴们可以非常方便的购买到的。
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这就是我们要准备的食材了。大家根据自己购买的玻璃器具的大小还有食量去购买对应的青梅还有白糖块。不喜欢白酒的小伙伴也可以选用日式的清酒这种比较低浓度的。
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首先将买来的青梅进行清洗。在盆中打入大量的清水，然后放入适量的盐，充分的搅拌后，将青梅全部放入。用刷子擦拭，去除表面的杂毛，并且用竹签将青梅的蒂头挖除。
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接着用用盆子，装入适量的盐，将洗净的青梅放入，充分的搅拌，放置10分钟，然后将青梅取出，再次用清水洗干净。直到洗除盐分。然后放入准备好的玻璃器具中。
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放置时，将青梅分几次放入。先放入青梅，然后放入白糖块，接着在放入青梅。全部放置完以后就倒入我们准备好的白酒。将青梅完全浸泡在酒中即可。
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接着将封口封上，用力的摇晃几次。让白糖块能融化的更快些。接着就是将这罐酒存放好就可以了。一般只需要放上一两天就可以了，这是时候喝会有一股青梅的甜味，非常的可口。喝不完的就存放起来，酿的越久酒味越醇厚。
这就是小编要交给大家的自酿青梅酒的教程啦。美味可口，是一种非常好喝的果酒。有兴趣的小伙伴不妨在家中自己试试吧。
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