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这3种水果可以泡成水果酒,好看又好喝,会

桃花李花过后,果树开始结各种果子啦。再过2个多月,就可以吃到各种水果了。这些水果泡成水果酒,是我的最爱,虽然我酒量不怎么好,但是我每年初夏都会做几罐水果酒,看着各种颜色的酒,好看又好喝,会喝上瘾的哦。

李子酒:

李子是夏季最受欢迎的水果之一,酸甜的李子生吃能开胃,护肤,女孩子尤为喜爱。李子除了生吃,还可以泡酒哦。

李子味道酸甜酸甜,皮肉厚实酥软,吃起来口感美味。梨子表皮光滑,卖相也好。李子不仅可以当做日常水果食用,还可以制成李子酒,李子的香味加上酒香,想想就十分美好。而且李子酒味道香气扑鼻,受到了许多人的追捧和喜爱,也渐渐成为了很多人健康品酒的理想选择。

李子酒是塞尔维亚的威士忌,在塞尔维亚,人们爱种李子树,称它们为“蓝色的金子”,李子酒的地位就和茅台酒在中国的地位一样。

将红肉李子洗净,晾干,每粒果实深划几刀,置入容器中,放一层李子铺一层砂糖,存放40~45天制成李子酒。

梅子酒:

梅子酒,也叫青梅酒,是以梅子放入冰糖和高度白酒里长时间浸泡入味的一种浸泡酒,主要原料为青梅、冰糖、白酒。

梅子酒兼容水果酒的果香甜柔和蒸馏酒的浓烈,味道酸甜,具有促进新陈代谢、延缓衰老等功效;

梅子酒对大肠杆菌、变形杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等肠内致病菌有抑制作用。

将成熟的梅子洗净晾干,置入密封容器,用米酒、冰糖(梅子、米酒、冰糖重量比例为10:10:5)淹没梅子,存放4个月即成。

杨梅酒:

杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜,含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。杨梅酒香气扑鼻,味醇爽口,喝时润滑纯嫩,无辣烈无涩感,饮后口留余香浑身舒坦,由于酒精度已被果汁冲淡,就是不善饮之人,也可享用杨梅酒,且不用担心会醉。

它具有养胃健脾,排毒养颜之功效,并能理气活血抗衰老,提高机体免疫力。

长久饮用杨梅酒对肠胃也可起到保健作用。

原料:杨梅克、白酒克、冰糖克。

做法:

1、将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净

2、称取克冰糖备用

3、选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒

4、将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干

5、把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中

6、按一层杨梅一层冰糖的顺序码放

7、在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒,白酒要没过杨梅1-2公分

8、接着把盖子拧紧密封好,放置阴凉通风处

9、每隔三天可摇晃一下瓶子,酿制15-25天时就可以喝了

10、饮用前可冰镇一下,喝时的口感会更好。

3种水果酒的制作方法,大家学会了吗?喜欢的话,欢迎转发分享哦!




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