你喜欢杨梅吗?杨梅是一种娇贵的水果,相信很多人都会喜爱杨梅的口感,但杨梅也很脆弱,容易变质、不能长期保存。就算在冰箱冷藏,也只是稍微延缓他变质的时间,今天分享一个可以长期存放杨梅的方法,那就是杨梅泡酒,自制的杨梅酒不仅口感独特,香味浓郁,还富含多种维生素,深受广大女性朋友的青睐。
杨梅:颗
冰糖:80克左右
白酒:清香型纯粮食白酒(无添加的粮食酒营养和口感更好)
1.泡酒用的泡酒罐洗净,可以用高度酒精消du,沥干水分擦干,或者倒扣晾干。
2.杨梅倒入盆里,加入一勺食用盐,浸泡10分钟。
3.去蒂清洗干净,沥干水分
4.泡酒罐里加入杨梅,加入冰糖
5.倒入白酒,密封罐子,放在阴凉处保存。
6.浸泡初期每三天摇晃一下酒罐,让糖充分溶解。然后边咽口水边等一个月就可以享用!
1.杨梅选用新鲜的!
2.最好采用42度清香型白酒,度数太低如果用度数太高的酒,容易破坏水果的营养物质
3.果酒泡好以后,建议近期饮用,不建议存太久。