葡萄酒的历史可以从古时候的中国开始说起来，随着丝绸之路的兴起，葡萄酒也从最初的发源地波斯传入了中国。通过丝绸之路和欧洲接轨，葡萄酒的酿造手法也就遍布世界。
总所周知，葡萄酒被称之为世界上最干净的酒类。葡萄酒顾名思义，就是葡萄酿造出来的果酒，偏偏其酒精度数高于粮食酿造的啤酒而低于白酒，能够提升身体新陈代谢的功能，促进血液循环。而喝葡萄酒也有很多的细节，而不是揭开盖子就倒在杯子里面喝，今天呢，小编就和大家说一说和葡萄酒必须要知道的几个小知识，让别人一看就知道你喝过不少葡萄酒。
首先，第一点就是葡萄酒的分类，葡萄酒的分类有五种，可一般来说用三种就可以完全涵盖葡萄酒的种类了。
按葡萄酒的颜色来分：
白葡萄酒用肉白的葡萄酿制而成的白葡萄酒，酒的颜色用视觉上看是无色的，可实际上酒的颜色微黄带点绿，如果酒的颜色过于深色的话，那么就说明这种酒不是白葡萄酒。红葡萄酒用肉白或者肉红的葡萄酿制而成的红葡萄酒，酒色呈现宝石红般的深色，咱们平时在市面上购买的葡萄酒一般都是这个颜色的，所以红葡萄酒一般也被称之为红酒。按葡萄汁的含量来分：
全汁葡萄酒用%的葡萄汁酿制而成的葡萄酒，一般来说国外的葡萄酒都是全汁葡萄酒，这种口味的葡萄酒喝起来口味会更加地纯正。半汁葡萄酒半汁葡萄酒就是兑了其他液体的葡萄酒，这种葡萄酒在国外几乎见不到，可是在国内还是拥有一定的市场。按二氧化碳的含量来分：
正常酿造的葡萄酒是不含二氧化碳的，所以也被称之为静态葡萄酒而在葡萄酒中还有起泡酒，这种就是在酿酒发酵前加入了适量的糖，所以起泡酒还有一种特别有名的名称，叫做香槟酒
其次就是葡萄酒的选择了，很多人买葡萄酒都是只选贵的不选对的，完全不看产地和品种，所以每次买过来的葡萄酒味道都会有一定额的偏差。其实葡萄酒真的不能随便买，因为葡萄酒的酿制对于环境、气候和温度都有一定的关系。所以咱们买酒的话，一定要买有产地的，特别是欧洲产地的酒，因为欧洲人对于葡萄酒的要求会更高一些。
最后就是葡萄酒的年份了，咱们经常在电影上看见来一瓶82年的拉菲，导致很多人都以为葡萄酒酿的越久它就越好喝。其实这是有一定的道理的，可葡萄酒的酿制真的不能全看年份，因为葡萄酒的酿制过程差不多是一年，而每年的环境都是不同的，所以每一年葡萄酒的口感、甜度和水分都是有区别的，所以电影里面经常出现82年的拉菲，主要原因就是因为那一年的气候非常好，光照非常充足。
关于葡萄酒，喝起来有很多的学问，今天小编说的学问你学到了吗。
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