根据最新数据显示，我国糖尿病人数已经超过1.14亿，还有6,万人，还没有诊断为糖尿病。有4,万人是糖尿病前期患者，也就是说他们存在空腹血糖受损或者糖耐量减低，这一类人群最终很可能会发展成为二型糖尿病。
而且在生活当中，二型糖尿病的诊断往往会延迟4~7年。除了按时服药之外，糖尿病患者在平时还要注意养成良好的生活习惯，尤其是在饮食方面更要格外重视，严格控制饮食是治疗糖尿病的先决条件，也是最重要的一环。
很多人认为糖尿病人是不能吃馒头的，否则会造成自身血糖的快速上升。那事实当真如此吗？除了，馒头，糖尿病人平时还应少吃哪些食物呢？下面不妨一同来了解一下。
01馒头的营养成分
馒头的主要营养成分包括碳水化合物、淀粉、蛋白质、多种微量元素、维生素等,全麦馒头额外含有膳食纤维。
面团发酵过程中，酵母菌分泌植酸酶，分解植酸，使面粉中的钙、铁、镁、锌等微量元素利用率上升。乳酸菌产生乳酸,使多种矿物质形成更可融的乳酸盐，提高其利用率。此外还产生B族维生素，增加氨基酸含量，提高馒头的营养价值。
02经常吃馒头的好处
1.缓解压力
国外最新研究表明，多食用富含抗氧化物质的食物，对抗疲劳和缓解压力有显著作用。馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它们具有抗脂质过氧化的作用。
能够帮助人体阻断自由基对细胞的损伤，增强人体免疫能力，从而可以缓解心理和生理上的压力。
2.保护肠胃
吃馒头可以养胃的，因为馒头具有养胃的功效，而且也容易消化和吸收。尤其是对于反酸的病人，可以吃碱发的馒头中和胃酸，减少胃酸对胃黏膜的刺激，对于胃部疾病的恢复有一定益处。
除了吃馒头以外，还可以吃面条以及稀饭，尤其是对于有胃部疾病的患者，在日常生活中要多吃一些米粥类的食物，还可以吃一些新鲜的水果和蔬菜。
这些食物有利于人体的吸收，也会增加维生素的摄入，对于促进胃黏膜的恢复和提高机体的免疫力有一定好处。
3.振奋精神
馒头中富含维生素B1、维生素B6、维生素B12等B族维生素，是缓解压力、营养神经的天然解毒剂，也是消除疲劳必不可少的营养素。
酵母的里硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，增强人体免疫能力。因此，多吃馒头对提高人体的免疫力有非常大的好处，能够减少人体的乏力感。
4.帮助肝脏解毒
在制作馒头的过程当中，需要用面粉来进行发酵而发酵后的酵母属于一种很强大的抗氧化物，多多吃发酵好的馒头，能够很好的保护肝脏，同时又可以帮助肝脏达到解毒和代谢的功能。
03糖尿病人不能吃馒头？
糖尿病人是可以吃馒头的，但是一定要控制好量，因为每天吃含热量食物的量是一定的，所以如果吃得过多，也是会造成血糖浓度升高。而且馒头比米饭更容易消化，有利于机体的吸收。
一般建议糖尿病患者每顿饭摄入馒头的总量为二两左右，每天馒头的总量不要超过五到六两，食用后一定要监测餐后两小时的血糖情况。
糖尿病的患者饮食，建议限制总体热量的摄入，因为升糖的主要物质就是主食，主食是含有碳水化合物以及升糖指数比较高的食物。
米饭、馒头、窝头等这类主食，碳水化合物的含量比较高，也是升糖的主要物质，但也是为糖尿病患者提供能量的主要物质。
在平时生活中，建议患者尽量含糖量比较低的食物，如果是含糖的牛奶，饼干，就建议少吃。平时饮食应食用蔬菜或是高蛋白的食物，另外也要做适量的锻炼，血糖控制的好，与正常人是没有什么区别的。
04医生：真正不建议吃的是这几种
1.膨化食品
现在零食的种类多种多样，其中也包括各类膨化食物。这种食物比较容易解咀嚼，而且味道特别好，因此不少年轻人都喜欢吃。
实际上这种食物对于健康大为不利，尤其是糖尿病患者，更不可以吃这种食物。膨化化食物的热量特别高，而且还可能富含反式脂肪，经常食用会影响血糖水平。
2.高糖分水果
对于大多数的糖尿病患者而言，高糖分的食物要少吃，其实在大多数的水果中也有着含糖量较高的水果，经常食用对糖尿病患者是没有好处的。
对于糖尿病患者在控制血糖的时候，忌口高糖水果是比较好的。比如榴莲、芒果、樱桃等一些高糖分水果，要注意摄入量。
3.甜品
糖尿病患者是不能够吃甜食的,吃甜食容易造成血糖骤升,对于血糖的控制是十分不利的。而且还有可能会引起更加严重的并发症,引起一些心脑血管的疾病。
建议大家一定要注意,只要加糖的这些甜品,包括一些糕点、饮料,、糖果都是不允许吃的。因为这些食物升糖速度比较快,有可能会对糖尿病患者造成更大的危害。
4.酒
饮酒是一些人的嗜好，有相当比例的糖尿病患者有饮酒习惯，由此对糖尿病的控制及并发症的发生和发展带来一定的影响。
因此，糖尿病患者最好不饮酒，如欲饮只能少量饮用酒精浓度低的啤酒、果酒，并且避免空腹饮用。值得提醒的是，重症糖尿病合并肝胆疾病者，尤其是正在使用胰岛素和口服降血糖药物的患者，一定严禁饮酒。
5.花生、瓜子
花生、瓜子等都是富含脂肪的食物，它的热量非常高，要比同等重量的猪肉等荤菜高上好几倍。
如果吃多了会导致体重增加，体内血脂也会大幅度升高，对糖尿病患者来说是非常危险的。因此，糖尿病患者最好少吃花生、瓜子、核桃等这些热量和脂肪都非常高的食物。
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