冷天气袭来,广东一夜入冬,季节从夏季直接跨越秋季到冬季。气温降低,各种保暖神器又开始登场。近几天,位于佛山西樵山下的渔耕粤韵文化园的桑果酒出现了热销,一天出售上百斤,有相当部分市民是冲着桑果酒有暖手暖脚功效,买来送给妻子或女朋友的。
11月20日下午,文化园桑蚕展示中心,有多名市民在购买桑果酒。这些市民都是男士,一买就是好几斤,那些3市斤至6市斤一瓶的酒最热销。
他们挑选那些红得发黑、发亮的桑果酒,识货的人知道,这才是上好的桑果酒。购买酒的刘先生说,桑果园的酒全面是自己泡制的,桑果也是在三月份采摘的。三月的桑果最饱满最甜,也没有鸟类、蜜蜂、虫害侵害,所以泡的酒质量最好。去年冬天,他买了20多斤给妻子喝,每晚温2两左右给妻子喝,妻子喝完后不但睡眠质量好,而且手脚很容易就睡暖和,不像以前,睡一个晚上,感觉脚都是冰的。
所以,今天一入冬,刘先生就来给妻子买桑果酒。据工作人员介绍,这几天,有很多男士像刘先生那样,专门来买桑果酒给妻子喝,让酒代替自己变成“暖男”,帮助妻子暖手脚。每天销售都在百斤以上,一瓶酒可以看出男士对妻子的关爱。当然,也有恋爱中的男士买来送给女朋友的。
这名工作人员说,文化园在今年3月采摘最饱满甜美的桑果用来泡酒,共泡了多市斤。深秋季节,酒与桑果在酒坛了甜蜜相恋了9个月,到了开坛的时候了。
今年阳春三月,桑果最肥美、最滋润的时候,工作人员开始采摘桑果酿制桑果酒。将最好的桑果倒入酒瓮里面,摇匀,然后慢慢将酒倒进去。等酒与桑果融为一体后,她们再用黄泥浆将酒瓮口封住。让酒与桑果在里面“恋爱”。让酒精跑到桑果里面,桑果的酸甜味道与营养则会跑到酒里。
桑果与酒的“恋爱”时间要6个月以上,现在酒已经泡制好了,可以品尝销售了。桑果享有“中华果王”、“民间圣果”、“人体血库”之美誉。桑葚具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目、止渴解毒、养颜等功效,营养价值是苹果的5~6倍,葡萄的4倍,是开酿酒的优良原料。桑果酒是最古老的果酒之一,营养丰富。人饮用后,不但可以改善手脚冰冷的状况,更具有养生养颜等诸多功效。