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据说在广东的正式酒宴上,飞茅并不吃香,这

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说起广东,大家最先想到的是什么?很多人的答案是“包租婆”,毕竟广东最不缺的就是有钱人。

不过,广东人虽说不差钱,但相当低调,单从衣着打扮上,很难看出他们的身价。因为人家压根不讲究穿的,那他们最在意的是啥呢?

若你与广东人相处多年,便会发现,他们对吃喝极为讲究,吃的不用多说,粤菜是出了名的好吃。

而关于喝的,当地一直有一个说法,据说在广东的正式酒宴上,飞茅并不吃香,这事是真的吗?

其实这事确实是真的,但这种说法是有依据的:

①比起白酒,广东人更爱喝洋酒、红酒

广东,尤其是潮汕地区长大的酒鬼,由于长期受香港影响,喝的更多的是洋酒,尤其是轩尼诗,基本上潮汕的老板都在喝,正式场合更不例外。

轩尼诗是白兰地的一种,源于法国,是采用双蒸工艺酿造成的高纯度果酒,主料是葡萄等。

而红酒酒精含量少,不易醉,饮用气氛还好,很适合广东天气炎热的大环境。

②茅台不容易买到

虽说广东人有钱,但让他们排队抢购茅台基本上是不可能的事。

再说,广东也存在普通人,对于普通人而言,茅台的性价比并不高。

③广东人低调

凡是需白酒的场合,不管是正式宴会还是家庭小聚,广东人对白酒的牌子、价格都不太感兴趣,更在意的是酒好不好喝

那么话又说回来了,低调又不差钱的广东人,正式酒宴上到底喝啥酒?

其实,他们喝的酒多以本地酒为主,但有时也会喝一些性价比高的外地酒,而这3款就是广东人酒桌上的“常客”,虽说目前名气不大,却备受当地人喜爱。

第1款:肥猪肉酿的酒——玉冰烧

这款酒是酒界的一大“奇葩”,它是酒界少有的用肥猪肉酿的酒,其度低而美味,深受广东人喜爱。

但在整个饮用过程中,丝毫感受不到肥猪肉的油腻感,反倒是豉香纯正,它也凭借着独特口感成功跻身广东名酒行列。

而之所以加入肥猪肉,是为吸收酒体内的残渣,而且在吸收酒体杂质的过程中,肥猪肉还会与酒液产生一定反应,进一步去除酒体杂质,所以它的酒液非常干净,是与众不同的豉香型白酒。

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第2款:经典茅酱味——风云酱父

它是用优质粮食酿制的优质酱酒,出自李兴发(茅台原厂长、酱香之父)爱子李长寿之手,因有着经典酱味,价格又够实在,深得广东人欢心。

上世纪,各大白酒品牌忙着扩产能、争市场时,茅台酒厂却遇到了酒体难题,是李兴发潜心勾调4年,才发现了3大典型体工艺,成功的化解了危机。

如今李长寿运用父亲当年给自己讲授的酿酒心得,亲自打造了这款茅系酱酒,酿酒主料只使用贵州稀有的糯性红缨子高粱,这种高粱虽贵,却能让成酒口感更细腻醇厚。

基酒酿成后,仍需进行长达5年的窖藏以去除杂质,为追求老酒口感,又按酱酒3大典型体盘勾12年老酒。

正因如此,此酒有老酒特有的陈香,没有杂味,不炸嗓子喝着很舒服,细品之下有浓郁的酱香,喝完之后全身升起一股暖意。

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第3款:广东米酒典范——九江双蒸酒

这款酒是广东佛山的特产,是南海九江“三宝”之一。

这种酒使用高质量的西江水和大米作为主要原料,并采用独特的酿造工艺,如边糖化边发酵和陈肉酝浸,使其具有纯正的米香。

它在当地拥有广泛的受众基础,常被当作早餐酒来饮用。虽然只有30度,但喝起来非常顺畅,口感清爽,回味甜美,不会苦涩。

这种酒入口后很容易咽下,完美符合广东人的饮酒习惯。

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说到最后,大家在广东游玩的时候,又会喝些什么好酒?不妨下方留言分享,想了解更多酒水相关信息的,也给我来个


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