春天是万物复苏的季节，经过一个冬天严寒考验，这时候许多植物已经开始生芽开花，清明节前后雨水比较多，一场绵绵细雨更是滋润许多万物生长，不久以后将会有更多水果上市供大家品尝。有一种水果，果实成熟时仅有1厘米左右，形似小豆子而被大家称作豆梨，大家听说过它吗？
豆梨，原产于我国气候潮湿炎热，雨水充沛的华南地区，华东地区也有少量分布。近年来也有人移植到东南亚国家，中南半岛上的越南种植豆梨树数量最多，当地人非常喜欢这种果实。豆梨的花期在4月，每年3、4月份，长江中下游流域的江淮地区，受到东南季风影响，这一带地区会形成“梅雨”天气，整个月雨水连续不断，充沛雨水能够满足豆梨生长时候对水分的要求，因此在华南地区，每年豆梨结果数量十分多，市场价格也比较低，男女老少非常喜欢食用这种果实，豆梨可以起到润肺效果，吸烟人士不妨多多食用。
对于豆梨来说，洗净生吃只是一个比较常见食用方式。中国是一个热情好客国度，家里有客人来做客，餐桌上自然少不了酒。南方人比较喜欢自己酿酒，一来可以保证源头安全，自己喝得放心，二来果酒味道浓郁鲜美，好喝不容易上头，是家庭待客好物。笔者有幸品尝过用豆梨酿的果酒，至今还记得味道。不同于烧酒那般浓烈，豆梨酒入喉顺滑，唇齿留香，而且果酒度数不高，喝了一杯再来几杯也不会醉，既让人品尝了豆梨果实味道，又可以达到餐桌上以酒助兴效果，一举两得。北方地区寒冷，有时候还得依靠烈酒暖和身子，豆梨酒显然不是北方人首选。不过北方人爱吃饺子是一个不争事实，豆梨树枝干坚硬，表面平整，可以制作擀面杖的好材料，是许多北方家庭制作面食的好帮手。
南方人用它的果实酿酒，北方人用它的枝干做擀面杖，既能满足口腹之欲，又有润肺功效，真没想到小小的豆梨会有如此大的作用。现在已经3月份，距离豆梨上市时间已经不远，如果大家有机会，大家会尝试购买豆梨食用吗？还是用来酿酒，作为家里待客佳物？
联系电话：