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2022年夏,是果酒的天下

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近一个月内,先后有两家饮料大厂宣布推出预调酒/鸡尾酒,分别是可口可乐和百事可乐。这样一个市场持续升温,市场需求以及销售规模都呈现同比正向增长的行业,无论是大厂还是资本,乃至有野心的创业者,都将其视为香饽饽。

近两年,无/低酒精度饮料的表现一路向好,市场份额不断提升。相较于固化严重的白酒、啤酒、饮料等老牌行业,这一新兴产业的市场前景更被市场看好,也是一个不错的市场增量机会。从今年上半年的市场表现来看,果酒的涨势喜人。

根据鲸参谋数据统计,今年上半年在洋酒(果酒隶属类目)类目中,果酒的同比增速最快,相较去年,果酒上半年销售额增长超77%。其次是鸡尾酒/预调酒,上半年销售额增长约55%。

*数据源于鲸参谋-行业类目分析

而反观酒届的老前辈,白酒市场今年上半年销售额整体下滑约1%,市场均价下降10%;啤酒市场今年上半年销售额整体上涨仅2%左右,市场均价下滑4%;在酒类市场大环境下行的状态下,果酒和鸡尾酒依然逆势增长,这就意味着低度酒赛道广阔的市场前景是可以预见的。

目前的果酒市场依然是集中度较低,处于加速成长期状态的行业,不过市场格局已经初具雏形。根据鲸参谋数据显示,梅见的品牌占比暂时领先,上半年累计销售额超万元,占比约27%。其次是与梅见同类型的梅乃宿、MissBerry、十七光年、祝江山等新兴互联网品牌。

值得注意的是,我们在TOP10品牌榜中看到了五粮液。事实上,不只五粮液,茅台、泸州老窖、汾酒等酒企都在果酒领域有所布局,但是由于重视度不足、投入力度不足等等原因,这些品牌都没有泛起水花。而五粮液相对而言,比较重视于线上营销,与目前并不成熟的果酒市场发生了一些碰撞,产生一定的冲击。对于五粮液来说,是一个开拓市场和实现增长的好机会。

*数据源于鲸参谋-品牌排行分析

不过,快速发展的同时也容易引发一些问题。例如大家都能感受到的,同质化较为严重。一方面,由于入局门槛较低,为了降低成本,大部分新品牌都是代工厂模式,知名大厂以及一些互联网品牌的代工厂均为一家,产品的同质化可想而知;另一方面,营销方式也十分雷同,基本依靠小红书、微博、抖音等社交媒体平台进行营销推广。

一个比较好的趋势是,目前行业的价格竞争仍然处于良性的发展。例如今年6月份的价格带数据显示,元至元价格区间的产品销售额较去年增长最快,同比增长超%。销售额占比最大的价格区间为元至元之间,占比达到27%。在同质化竞争下,各大企业依然把握住价格的底线。

*数据源于鲸参谋-红蓝海(价格带)分析

今年上半年的一些热销果酒商品有梅见青梅酒、祝江山的野樱莓果酒、十七光年青梅果酒、梅乃宿的梅子酒、五粮液的吾调石榴酒、贝瑞甜心果酒、通明山果酒等等。TOP10商品的上半年销售额均超过万元。

*数据源于鲸参谋-热销商品分析

当然,低度酒也并不是那么好做,人人都做的好,做的长久的(可以参考RIO的“滑坡”)。要想拓展市场,并实现稳步发展,首先必须要做到差异化,不管是在产品还是在其他方面,要打造自己的独特优势;其次是渠道布局有重点,避免与强劲对手直接竞争;最后,要学会透过数据去洞察到未来的流行趋势和方向,挖掘消费需求,弥补自身的缺陷和不足,找到适合自己的方向。

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