9月了
又到了秋天采摘石榴的季节了
看着一季硕果累累、白的红的大石榴挂满枝头
我们和石榴的主人们一样的踏实
因为今年要酿造的石榴酒
又可以备足好的原料了。
石榴园的主人正在摘石榴
为什么我们对石榴丰收这么期待,因为从年创建公司以来,15年来,我们专注在做的只有一件事情:酿出好的石榴酒。
何为好的石榴酒?好的石榴酒即意味着:
原料佳——精选成熟达标的石榴大果优选酵母——专用酵母发酵工艺精湛——有自己独立的石榴酒研发团队
总的来说:酿造出的石榴酒品质佳、口味正宗、健康有营养,消费者喝了一次,还想再喝第二次,就是好。
年,对于我们来说,是难忘的一年,我们开始着手挖掘年轻人的市场。做这件事的起因,源于我们发现:市面上虽然陆陆续续出现很多果酒品牌,但大多是勾兑的配制酒,年轻人喝酒喜欢“酒水兑饮料”,但买了这样的果酒回家,喝的基本都是勾兑后的勾兑酒,即“二次勾兑酒”,而且配制果酒价格并不比全汁发酵酒低。价格偏高质量却没有保证,在这样混乱的市场现状下,我们觉得:酿造一款符合年轻人口味及健康需求的低度全汁石榴发酵酒对我们来说是条新的出路,对于消费者来说,多了一个好的选择。
原料必须好,才能酿出“正”的石榴酒
年,着手酿造石榴酒开始,奔着寻找好原料的目的,跟随果酒专家张家训的足迹,我们来到了拥有国家地理标志的怀远石榴种植基地。
怀远石榴种植基地
山中有园,园中有树,树上有成果
“怀远的石榴砀山的梨”,大家都知道怀远特产是石榴。
石榴园的主人正在摘石榴
这里地处亚热带与暖温带的过渡带,为暖温带半湿润季风气候。优越的自然化境、良好的栽培技术、长期的杂交选育,石榴生长的果大皮薄、酸甜爽口,其中以玉石籽石榴品种尤佳,为我国五大石榴珍贵品种之一。
为我们提供原料的石榴果园,坐落在海拔米左右的荆涂山之间,山水环抱、光照充足,在白乳泉水的长年浇灌下,土质疏松肥沃并含有丰富的矿物质元素,石榴长得果大如碗、肉肥核软、汁多味美,深受外地人喜爱。在这里土生土长的农民伯伯们,因为老天爷赏了这口饭,世世代代都以种植石榴为生,把种植石榴当作祖辈事业来做。
白花白实的玉石籽石榴
红花红实的玉石籽石榴
石榴园的主人们正在摘石榴击一代代传下来,石榴园的主人们对石榴的选种、培育早已形成了自己的独道经验,他们种出来的石榴好看、好吃、绿色健康。为了延续这个健康理念,我们的石榴酒酿酒的原料及辅料(原浆优质蜂蜜)均采用符合国家绿色食品标准的食材。因为对于品质的坚守,我们的石榴酒获得了国家绿色食品认证,并把绿色标志印在了瓶身上,这个绿色标志,就是想告诉大家:我们的石榴酒,健康,喝得放心!