俗话说“白露打枣，秋分卸梨”、“白露打核桃，霜降摘柿子”，不知不觉中我们告别了苦夏，来到了硕果累累的秋天。如今已是秋天的第三个节气白露了，暑热已经烟消云散，接踵而来的是凉爽和寒冷。动物们尚且知道开始储存食物过冬了，何况聪明的我们呢？米面油和蔬菜是必不可少的，水果该怎么囤呢？入秋后是“一场秋雨一场寒”，吃水果冰冰凉凉的不似夏天舒坦，我们可以把它们晒成水果干食用。哪些水果可以晒呢？宝妈建议大家遇到这5种水果不要手软，一次多买些晒干当零食吃，既省钱又营养。
秋天的水果多，像梨子、葡萄、石榴、柚子等等都你方唱罢我登场，都想挣大家的宠爱。这么多水果，我们挑选哪几样晒干水果干呢？宝妈给大家推荐5种水果，正当季，操作简单，晒干后味道味道甚至比新鲜的还要略高一筹。它们有的不仅可以当零食吃，还可以用来烧菜煮粥喝呢。一起来看看是哪5种水果，有没有您的心头好。
第1种:西梅
它既不是杏子也不是葡萄，乍一看和它们很像，可吃起来口感有着天壤之别。它叫西梅，是李子中的一种。西梅吃起来有淡淡的香气、微甜、口感润滑，可以鲜食，可以制作成蜜饯、果酱、果酒等。
西梅是一种营养价值很高的水果，富含铁、钾、维生素A、维生素C、膳食纤维等。平时我们随身携带几颗，闲暇时吃几个，既打发了时间又不会长胖。
西梅怎么制成西梅干呢？宝妈分享一个最简单的方法，一看就会。
（1）我们把西梅去掉蒂部的那个杆，然后泡入淡盐水中15分钟。把西梅表面搓洗干净，沥干水分。
（2）取1根牙签，用它在每个西梅上扎5-8个小洞。把扎好洞的西梅放入大碗中，加入白糖拌均匀，腌制1个小时。
（3）我们把腌制好的西梅连同汁水都倒入锅中，小火不停地炒，一直炒到表面粘黏为止。
（4）西梅炒好后，我们把它放在筛子中平铺，上面盖上一层纱布，放太阳底下晒2-天即可。我们还可以把炒好的西梅放入烤箱中烤一会儿，这个方法干的快。
第2种:冬枣
说到大枣，它在日常饮食中无处不在。煲汤时放几颗干枣，一下子就把汤的味道提升了；包粽子时加颗蜜枣，甜甜蜜蜜；煮粥时再放几颗枣，香甜可口。新鲜的冬枣皮脆、肉质细嫩、汁多无渣。它含有19种人体必需的氨基酸、维生素、钾、钠等，因此又有“百果王”之称。
冬枣怎么制成蜜枣呢？宝妈分享给大家一个简单的方法，一学就会。
①我们挑选优质的枣子放入盆中，加入食盐揉搓一下，再用水泡15分钟，搓洗干净，沥干水分。
②我们用叉子把冬枣由上到下的划一圈，再倒入白糖搅拌均匀，腌制1个小时。
③我们把冬枣倒入锅中，小火慢慢地煮。等枣子成拉丝状态倒入烤盘中，平摊开。
④烤箱提前度预热15分钟，大概烤1个小时左右。
第3种:猕猴桃
大家对猕猴桃都不陌生，它又叫奇异果，质地柔软、口感酸甜，富含多种微量元素、维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸等，也因此被称为“水果之王”。
猕猴桃可以直接食用，也可以打成汁、做成果酒、沙拉等等。宝妈今天给大家分享的是制成果干，储存时间长，随吃随取。
①我们选择不是特别熟的猕猴桃，把它的皮削掉，然后切成0.5cm左右的片状。
②猕猴桃中撒1勺白糖，轻轻颠簸一下，让每一片都蘸上糖。大概腌制25-45分钟即可。
③果干机75度提前预热10分钟，把猕猴桃平铺放在里面，大概3个小时就好了。
④想要它更甜一点，我们可以放入锅中，像做糖霜花生一样就可以了。
第4种:柿子
柿子被誉为“果中圣品”，是一种食用价值和药用价值很高的水果。它含有丰富的维生素、钙、磷、铁、胡萝卜素、膳食纤维等，尤其是维生素C的含量是苹果的10倍。著名医学家陶弘景在《名医别录》里面提到，“柿果性味甘涩，微寒，无毒。有清热润肺化痰止咳之功效，主治咳嗽、热渴、吐血和口疮”。所以白露后，柿子成熟了，我们可以适当地食用一些。
如何制作柿饼？分享最简单的一个方法，看了就会做，零失败。
①我们首先挑选熟了的柿子，不能太软，不要一捏就烂的那种。柿子表面没有破裂、没有沟壑等。
②把柿子轻轻冲洗一下，用削皮刀把表面的皮全部去掉，留柿子的蒂部不要扔。
③用细绳子把柿子底部系紧，挂起来。大概3天左右表面会有一点点白，我们用手轻轻给它揉一下，整一个形状出来，然后再晒。
④反复3次揉后，柿子就有了一定的硬度，我们把它放到纸箱中，再把纸箱放到阴凉通风的地方，柿子渐渐就会结柿霜。
第5种:无花果
无花果很多人都听过，不一定人人都吃过。它被誉为“21世纪人类健康的守护神”，也是一种食用价值和药用价值很高的食材。新鲜的无花果吃起来甘甜多汁，干的无花果又可以炖汤、制作果脯。
无花果果干怎么制作？
制作无花果果干的方法很简单，先蒸后晒。把无花果搓洗干净，放入蒸笼，水开后继续煮20分钟左右，然后倒入筛子中晒。晒的过程中注意多次翻身，这样干得快。晒干的无花果放入无水无油的容器中密封保存。
结语：白露后，如果遇到这5种水果不要手软，一次多买点制成干果当零食吃既可以省钱又营养。我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的上班族。每天围着灶台、锅碗瓢盆和工作转，累并快乐着。我会竭尽所能分享我家的三餐四季，给大家提供参考，也是记录我逝去的青春，同时也期待与您的交流。
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