近些年随着水果的进出口和引进种植，嘉宝果逐渐出现在人们的视野中。这种来自台湾的“大葡萄”是集美容、保健、药用为一体的特种水果，具有极高的经济效益，能制作成果汁、果酱、果酒等副产品。什么？嘉宝果还能像葡萄一样用来酿酒？下面来一起看看嘉宝果酒到底是怎么做的，记得划重点喔，老师要考的~
1、准备食材：嘉宝果g（要求成熟度高，外皮没损伤）、酒曲适量
2、将嘉宝果用清水浸泡30分钟，再一个个清洗、沥干
3、晾干果子，之后把它一一捏碎，准备好一个可以密封的大罐子
4、在罐子里放入嘉宝果碎加入酒曲搅拌均匀，再密封发酵半个月以上，发酵时间可以适量延长
5、后期嘉宝果酒处理方式和葡萄酒一样，把渣渣过滤出来，再沉淀一段时间，即可饮用
饮用嘉宝果酒有很多方面的功效，嘉宝果外皮含的大量花青素是一种超强抗氧化剂，人体吸收后可以延缓衰老。嘉宝果酒将果实富含的那些丰富维生素、矿物质都加倍的发挥出效果来了。嘉宝果酒经成分分析后发现是一种保健养生酒，其丰富的不饱和酸具有很强的氧化性，食用后可以减少血液粘度、保护心脑血管。嘉宝果酒美味香甜，饮用后可以促进食欲，更有健脾养阴、生津止渴的作用。
看到这里是不是觉得这嘉宝果酒还真的是一款好果酒，想学习自己酿制却又觉得好像现在的嘉宝果价格蛮贵的，有没有什么长期比较一劳永逸的法子呢？可以考虑自己种植特别是那种已开花结果苗子最佳，福建永发沉香合作社就有供应各种树龄的苗木，可以去看看。
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