红枣是一种营养佳品,含有丰富的维生素。一提到红枣大家都知道,常吃红枣对人体的益处有很多,很多人吃红枣都是拿来直接吃,或是用来泡水,但很多人都不知道,红枣还有一种吃法其实更滋补,那就是用来泡酒!那么,红枣泡酒到底对身体有哪些好处?怎么泡才能发挥最大功效?今天小编就来带大家解锁红枣泡酒的养生秘诀!
红枣泡酒的作用及功效
1.软化血管:红枣泡酒之后会有一种芦丁物质的出现,这种物质是能将人体的血管进行软化、从而使血压降低的物质,还能预防血管僵硬等一些情况的出现,此外对高血压疾病也有很好的预防效果。
2.提高免疫力:红枣泡酒还能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,红枣能促进白细胞的生成,起到保护肝脏的作用。
3.减少胆固醇:经常饮用红枣泡酒的人很少患胆结石,因为红枣中含有丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率就会很低。
4.预防骨质疏松:红枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,红枣对他们会有十分理想的食疗作用。
5.美容抗老:红枣泡酒还具有抗衰防老化的功效,里面的萃取物可控制皮肤的老化,提高人体的新陈代谢,淡化色素,使皮肤变得更加白皙和光滑。
红枣泡酒的配方
千灵山无添加桑椹、红枣、枸杞子、龙眼(桂圆)肉各克,谷养康无添加泡酒专用酒毫升。
将前4味捣碎,加入谷养康无添加泡酒专用酒中密封,每日振摇1次,浸泡14日后,过滤去渣,即可饮用。
滋阴补血,美容养颜。
口服:每次服20-30毫升,日服2次。
注:以上泡酒配方仅供参考,具体操作一定要在专业医师指导下进行。服用治疗性药酒请遵循医嘱,适量饮用。
红枣泡酒注意事项(必看)
一、红枣泡酒用什么样的酒好?
据媒体报道,市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒,成本原因,中低端白酒比例更高,很多明明是食用酒精勾兑酒,却说自己是纯粮食酿造,为什么敢说呢?因为食用酒精也是粮食酿造的,说自己是粮食酒没毛病,但这不是真正意义上的无添加粮食酒。食用酒精酒与无添加粮食酒区别在于,无添加粮食酒是自然发酵酿造,含有多种有益物质,而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利,更会破坏红枣营养和口感。所以红枣泡酒一定要选用无添加粮食酒最好,我用的是谷养康无添加的粮食酒。
二、红枣泡酒不宜选择塑料桶
PET塑料装水很安全,但白酒具有很强酸碱性,尤其是高度白酒,会把塑料有害成分腐蚀到酒里,为了健康起见,红枣泡酒一定要选择玻璃瓶或陶瓷瓶。
三、红枣泡果酒要用多少度白酒合适,用什么香型好?
红枣泡酒建议选用42度白酒,不破坏红枣果酒香味和维生素的同时,口感更加香甜柔和,好喝好入口。
红枣泡酒要选用清香型白酒,清香型酒酸、脂类含量少,能更好的稀出水果和花类的营养成分,不易饱和;清香型能够最大程度保留香味物质,使酒香与果香很好的融合。
四、红枣泡酒用什么容器比较好?
红枣泡酒要用陶坛或玻璃器皿或陶瓷。不能用塑料和金属泡酒,塑料金属装酒会逸出有害物质。而玻璃和陶瓷就不会出现这种情况,当然玻璃和陶瓷一定要选择无铅的,更安全健康,这也是我用谷养康无添加的粮食酒的另外一个原因,用的是无铅环保玻璃,瓶子设计也非常人性化,酒未装满,特意留出几千毫升空间,可以直接加入水果,免去购买酒和泡酒瓶子,非常方便。
红枣酒用什么糖好?
红枣泡酒建议用黄冰糖,黄冰糖更天然原始,可以使红枣酒口感更好.黄冰糖选择也要注意,市面不少黄冰糖都加了色素、防腐剂,会影响口感和营养,我用的是千龄山无添加黄冰糖。
只有酒、容器、冰糖都用高品质的,泡出来的红枣酒才更好喝更有营养,如果其中某一个品质不好,会影响整体的口感,甚至会影响健康。
红枣泡酒的常见问题
在哪购买药材比较放心可靠?
市面上很多药材都是有添加或被提炼过的,泡出来的药酒没效果,甚至影响健康,一般常用的是千龄山无添加药材,没有杂质,不用清洗可以直接用来制作泡酒,制作出来的药酒效果也会更好。
红枣泡酒有哪些注意事项?
红枣泡酒选用的瓶子最好用无铅玻璃瓶或陶罐,而且不能装太满,七八分满就可以了。
在做的时候先将红枣洗干净,晾干,然后放在瓶子中就可以将酒倒入瓶中,并且漫过红枣,之后盖上瓶盖就好了。喝的话最好不要空腹喝,选择餐后食用或者是晚上食用比较好。
哪些人群不宜食用?
湿气重的人要少吃,体质燥热的女性和糖尿病患者最好不要饮用红枣泡酒。
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