受到启发，爱酒的祁颖想做一款低度健康的佳酿，给同样爱酒却不胜酒力的女性，历经一年筹备，方创立食喜。她讲究应季酿造，遵循古法，并结合日本现代果酒生产工艺，以鲜花鲜果进行创意组合，酿出具有独特风味的新型低度花果利口酒。至今，产品的销售总额为多万。
祁颖虽是爱酒之人，但酒量却小。年，祁颖在日本喝到第一口花果利口酒，给了她莫大的惊喜。她灵机一动：“为何不做一款低度佳酿，给像我一样的爱酒者？”
回国之后，她找来那群“早就想一起干点什么事”的朋友。资源恰好与想法相匹配。他们有从事对日贸易的背景，可与日本酒厂对接；有白酒世家，能支持产品开发；有经营连锁超市，掌握原材料资源。那时，花果酒市场正好大片空白。
想法确立之后，团队分工投入做了两件事。祁颖再次到访日本学习酿酒工艺，并深入到国内传统酒厂学习；其他成员则奔走全国各地，探访酒厂和原材料产地。
年，在团队历经一年的学习探索后，食喜诞生了。与酒厂合作，祁颖严苛把关。首先看厂家是否认可以糯米酒为基酒，而非白酒；另外则看技术是否达标，比如合作的峨眉山酒厂，有两代造酒经验，技艺成熟。
祁颖的新酒酿造讲究“天时之道”。团队与酒厂走访原材料产地，筛选出适合的鲜花、水果，应季酿造。拿一颗柚子来看，它经历过碎皮、碎肉、榨汁等十几项测试，方可脱颖而出。而此时，团队已经用掉了颗柚子，才选中某款日本进口柚为酿酒主体，并确定果肉混合生产浊酒的方案。
食喜采用日本果酒生产工艺，先用进口果汁生产技术来处理花果，再以米酒作为基酒，与花果汁进行低温调配。由此，避免了花果发酵影响花果本味及色泽，创造出具有独特风味的新型低度花果利口酒。
现在食喜共有黑糖梅酒、红茶梅酒、柚果浊酒等13种口味花果酒，酒精度数在5~20度不等。产品主要分为壹壶与墨雅两个系列。壹壶系列遵循中国传统酿酒法，选取顺应时令的鲜花鲜果组合酿造而成。墨雅系列则以创意酿造为主，将梅酒等底酒与红茶、黑糖等特殊食材相结合，碰撞出不一样的风味。
祁颖的产品售于淘宝、一条及公路商店。女性是果酒消费的主要客群，尤其是一二线城市年轻女性。
如今，食喜销售总额为多万。其中，年复购率38.12%，平均客单价元；年第一季度总销售额约万，日均销售额2万。他们预计年销售额将达千万。
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