菠萝果酒
菠萝1个、冰糖克、粮食酒毫升
1、提前把密封罐洗干净,消好毒擦干。
2、将菠萝去皮切成片,放入密封罐里,放上冰糖,再倒入粮食酒。
3、盖上盖子密封好,放入阴凉处或者冰箱冷藏1个月即可享用。
柚子果酒
1、准备一个无油无水、干净的密封罐。
2、将柚子去掉外皮,剥出果肉。
3、在密封罐中依次放一层柚子、一层冰糖、一层柚子,直至到满罐。
4、倒入粮食酒,没过柚子盖上盖子,耐心等待一个月,就可以倒出来喝啦!
苹果果酒
粮食酒亳升、苹果3个、冰糖克
1、将苹果放入清水中清洗干净切块。
2、取一个干净无油无水的密封玻璃瓶,放入切好的苹果,撒上冰糖后倒入粮食酒,扣上盖子,密封一个月后就可以喝啦!
柑橘果酒
粮食酒ml、皇帝柑(小果)克、柠檬、冰糖克
1、将皇帝柑和柠檬用盐搓洗干净,用厨房纸擦干水份,密封罐洗干控干水分,最好用少量酒把罐内消毒一下控干备用。
2、将皇帝柑切成厚片、柠檬切薄片,如果有籽要去掉,避免增加苦涩。
3、瓶里铺上一层皇帝柑,一层冰糖,一层柠檬,再铺一层皇帝柑,以此类推,裝满瓶,倒粮食酒,盖好盖子,密封好,阴凉处放置三个月以上即可。
猕猴桃果酒
粮食酒毫升、猕猴桃4个、冰糖克
1、首先用开水把密封罐消毒好,擦干备用。
2、将猕猴桃去皮切片,放入罐子里,加上冰糖,再倒入粮食酒。
3、盖上盖子密封好,放入冰箱冷藏或者阴凉处保存一个月即可食用。
草莓果酒
粮食酒豪升、草莓克、冰糖克、盐一小勺
1、将草莓放入清水中,加一勺盐漫泡1分钟,清洗干净,切成大小合适的片。
2、取一个干净无油无水的豁封玻璃瓶,放入一半切好的草莓,撒上一半的冰糖,再放上草莓,再放上剩余的冰糖,接着倒入粮食酒,扣上盖子,密封一个月后就可以喝啦!
石榴果酒
红石榴克、冰糖克、粮食酒克
1、将石榴去掉外皮,剥出来去掉白色的皮。
2、准备一个密封容器,无水无油,用热水煮一下擦干净,底部铺一层石榴放一层冰糖,再铺一层石榴,一层冰糖,冰糖和石榴的比例
3、大概为1:0.7左右,等到罐子放到8分满,然后倒粮食酒没过石榴和冰糖,密封起来放置5天左右,然后把石榴过滤出来放入一个干净的瓶子密封保存1个月即可。
葡萄果酒
10斤葡萄、2斤冰糖
1、将容器消毒杀菌晾干,葡萄洗净晾干水份。
2、将葡萄里稍微捏一下,使其皮出现破口,皮肉不分离,到一定厚度时,放些冰糖,然后再放葡萄,再放冰糖,葡萄拒瓶口三指高时封口。
3、置于阴凉处3-5天开始发酵,有气泡产生下部出现液体,葡萄上浮,两周后,发酵结束,将酒和渣宰分离,用干净的白布滤出其中的酒,倒回容器,盖上盖子,静置。
4、静置1个月左右,酒液下部出现细微杂质,沉淀上部的酒液逐渐变得清澈透明即可。