春食草莓“不失眠”，购买时牢记“3买3不买”，吃着放心又新鲜。大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。
草莓是大家都非常喜爱的水果之一，虽然大棚中的草莓四季都可以吃到，但想要吃到更加美味又健康的草莓，还是要在每年的3月到5月，因为这时才是自然生长的草莓的盛产期。草莓可是春季第一果，是世界上的七大水果之一，素有“果中皇后”的美誉，虽然价格不算便宜，但趁着新鲜上市，还是尽量多吃些吧，错过就要等一年了。
草莓那鲜艳红嫩的外形，看着就招人喜欢。草莓吃起来柔软多汁，含有独特的水果芳香，不仅可以直接食用，还可以制成果酱、果脯和果汁、果酒等，就连甜点和糕点上都离不开草莓的点缀。
但你知道吗？草莓富含维C，有助于人体吸收铁质，使脑细胞获得滋养。同时，草莓含有天然的消炎成分，可以防止产生自由基，保持脑细胞活跃。这使得草莓具有改善失眠和忧郁，消除春困的功效。
原来吃草莓的好处这么多啊，但我发现很多朋友不太会挑选草莓，有的认为草莓越大越好，有的认为草莓越贵越好，其实都是不对的。今天琦哥就来跟大家分享一下，购买草莓的技巧，都是我跟开了20多年水果店的老姨夫学的，我把它总结为5字诀窍——“3买3不买”，保证你可以轻松挑选到新鲜优质的草莓，吃着新鲜又放心！一起来看看吧！
挑选草莓的诀窍之“3买”
1买：颜色鲜红均匀的
我们在挑选草莓的时候，要尽量挑选全果鲜红均匀、看上去鲜亮有光泽的。如果看到草莓的表面灰暗，甚至有脱皮烂皮现象，说明已经不新鲜了，质量较差。
一般市面上卖的草莓都是带有果蒂的，在购买时还要注意看下草莓蒂头叶片的颜色，一般优质新鲜的草莓叶片呈鲜绿色，饱满而不蔫萎。如果果蒂不完整，有黄叶甚至烂叶，则不宜购买。
2买：表皮有细小茸毛的
优质新鲜的草莓，表皮上都是会有一些柔软又细小的茸毛的，而且看上去光亮、无损伤。如果草莓上一点茸毛都没有，说明存放过久，已经不新鲜了，尽量不要购买。
3买：切面形状偏心形
买草莓时，要尽量选择大小一致，果形完整、呈锥形的。尤其是切开后，切面形状偏心形，这种是正常生长的草莓。
同时，如果草莓摸上去比较硬，说明是采摘不久的，很新鲜。如果摸着感觉蔫软，是存放过久的，则不宜购买。
挑选草莓的诀窍之“3不买”
1不买：形状畸形的
正常生长的草莓大多呈锥形，如果在购买草莓时，发现草莓的形状比较怪异，多半是在种植过程中使用了较多的人工激素造成的，这样的草莓不仅内部有空心，而且味道寡淡，更不利于健康。一些畸形的草莓也有可能是转基因产品。
另外，草莓也不是越大越好，大个的草莓多是由激素催化而成，尤其是那些又大又形状怪异的。所以，大家在购买草莓时，琦哥建议挑选大小适中、形状呈锥形的。
2不买：草莓籽呈红色的
自然成熟的草莓，表面的籽是白色的（极特殊品种除外，如菠萝莓，籽是深红的）。如果发现籽是红色的，有可能是染色的，或是打了激素，不宜购买。一般激素草莓，闻起来也没有草莓特有的清香，吃起来也是寡淡无味的。这方面我想经常买草莓的小伙伴一定也深有体会吧。
3不买：颜色不均匀
如果看到草莓表皮的颜色不均匀，有可能是催熟产品，而那些表皮偏青白的草莓是成熟度不够的，口感会偏酸。另外，如果草莓表面有白色物质不能清洗掉，最好不要食用，因为很多草莓往往在病斑部分有白色、灰色的霉菌丝，这种“病果”就不要吃了。
春季草莓的美味吃法——自制草莓蜂蜜饮品
准备材料：草莓克、蜂蜜40克、矿泉水
做法：将草莓清洗干净并沥干水分，捣成泥后加入蜂蜜和适量的矿泉水，搅拌均匀即可（冷藏后口味更佳）。
春食草莓“不失眠”，购买时牢记“3买3不买”，吃着放心又新鲜。大家好，我是
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