可能有很多朋友都不知道醋栗是什么吧，也可能有朋友会觉得是被醋泡过的栗子，其实不是，醋栗是一种果子，而且它们的样子看起来也很好看，颜色很鲜艳，甚至有点透明，里面的维管束能看得很清楚，就像我们看到过的灯笼的样子，所以它又被人们称为灯笼果。这种果子是在东北和华北等地区比较常见，也比较耐寒，而且也是经常被做成果酱和果酒。
醋栗里面的维生素C含量非常高，能增强我们的免疫力和降血压等功效，要是喝酒之前吃一点醋栗的话还能保护我们的胃，让我们的胃损伤没有这么大。所以在这里就教大家做醋栗冰心面包，面包里面的夹心就是醋栗，用来当早餐和下午茶的话也是一种不错的选择，而且制作起来也很简单，就来看看它的制作方法吧！
醋栗冰心面包
：面包粉克、蛋糕粉30克、纯牛奶2盒、黄油15克、耐高糖酵母3克、白砂糖53克、鸡蛋1-2个、盐3克、糖粉6克、冻干醋栗15克、玉米淀粉15克、淡奶油克
第一步，把面包粉、耐高糖酵母、28克白砂糖、盐、黄油和纯牛奶都准备好。
第二步，把准备好的材料都放到面包机里面搅拌。
第三步，在面包机里面揉成面团，把面团拉开就能变成薄膜的样子就可以了。
第四步，把面团放到盆子里，盖上保鲜膜让面团发酵。
第五步，面团发酵好了之后就用筷子在中间弄一个小洞，要是面团的小洞不会向下塌就可以了。
第六步，把面团拿出来，分成若干份。
第七步，把面团都滚成小圆球，放在烤箱里发酵
第八步，发酵好后就用手轻轻按在面团看会不会回弹，再把烤箱预热度，在面包上撒上高筋面粉。
第九步，再把面团放到烤箱里面烤21分钟。
第十步，开始制作馅料部分，把醋栗干、糖粉、淡奶油、鸡蛋、纯牛奶、玉米淀粉、白砂糖拿出来。
第十一步，冻干醋栗放到料理机里打成粉。
第十二步，把鸡蛋打在一个碗里，把白砂糖也放进去搅拌，一直搅拌到白砂糖融化为止。
第十三步，搅拌好之后就把玉米淀粉、淡奶油和醋栗粉放到碗里一起搅拌。
第十四步，把牛奶放到锅里面煮，煮到冒泡。
第十五步，再把搅拌好的醋栗粉糊分几次倒在牛奶里搅拌。
第十六步，把糊糊放到锅里面煮3分钟左右，一直不停的搅拌到浓稠就可以关火了。
第十七步，把锅拿出来，放到冷水中再搅拌，直到冷了点之后就盖上保鲜膜冷藏。
第十八步，把淡奶油里加点糖粉，打成有纹理的样子就可以了。
第十九步，打好的奶油放到冷藏好的醋栗糊里一起搅拌。
第二十步，把馅料都放到裱花袋里。
第二十一步，拿出烤好的面包，在面包底下戳一个洞。
第二十二步，把裱花袋里的馅料都挤到面包里，把面包放到冰箱冷藏一下就可以吃了。
小贴士：醋栗的有丰富的营养成分，营养成分仅次于猕猴桃，所以多吃对我们的身体还是有很多好处的。
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