小时候家里的米酒,一般都是自己做的,有时候也会上镇上去打几两白酒,回家以后就弄点果子泡着喝,有些人也会泡一些什么蝎子或者蛇之类的,当然大家不要自己随意模仿,那时候农村人喝酒,泡酒还都是很随意的,而乡下山间田地里,最不缺的就是一些野果水果之类的,因此以前的人也经常会自己泡点果酒喝,而今天说的就是这些果子乡间地里常有,农民喜欢用来酿“果酒”,你喝过几种?
1、金樱子
金樱子可以说是乡下最常见的一种野果了,形状椭圆鼓鼓的,而外壳上带着很多尖尖的毛刺,金樱子经常长在农村的田野里,很多灌木丛里都有,小时候在田里玩的时候,衣服还经常会被这种野果勾破。而金樱子虽然其貌不扬,但是却是小孩子常吃的零食,不过能吃的只有一层皮,而大人经常会用它泡酒,金樱子酒也是颇有名气的野果酒,如今金樱子更是被很多种植户学习种植,成为一种农作物了。
2、野梅子
小时候山里会有一些野生的梅子树,这些并不是人工栽种的,而是真正纯天然的野梅子,个头比一般的梅子都要小,并且也是青红相间,不是那种乌红色。吃起来口感很酸,酸的口水都在翻江倒海,但是小孩子们还是很爱吃,而大人则会把这些野生的青梅用白酒泡好,里面还会放上一些大块的冰糖,青梅酒也是大人小孩都能喝的一种果酒。
3、拐枣
拐枣在我们那里也被叫做“鸡爪子”,它的外形很不规则,七拐八拐的,吃起来甜甜的,还带着一些钾口的感觉,小时候在山上看见了,直接摘下来就吃,而大人们则喜欢拿它泡酒,现在在乡下这种野果感觉很少看见了,不过很多地方已经开始逐渐大量种植拐枣,大部分也是用于泡酒。
4、蜜桔
在农村里长大的人,谁家门口还没几棵橘子树,小编记得那时候家里每次杀鸡杀鸭的时候,还会特地去橘子树上摘下几片叶子调味,炒菜吃又香又提味。而门口的蜜桔树的橘子,更是小孩子们喜欢的零食,当然家里人也经常会摘一些蜜桔酿酒,味道比葡萄酒还好喝,颜色也好看。
这些野果很多其实现在几乎都见不到了,其实还有很多大家吃过的野果没写出来,比如蛇果、刺泡、茶泡等等,那么大家吃过几种呢?
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇