01籽粒半满,小河易满
今天正式进入小满节气。
小满,有两层含义。一是与农候相关,“小满,四月中,谓麦之气至此方小满,因未熟也。”意思是,小满时节,小麦麦穗半饱满,还没有成熟。二是与降水相关。谚语说:“小满大满江河满。”南方的暴雨开始增多,降水频繁。
满,既可指籽粒之熟,也可指雨水之盈。
小满02酸甜开胃,好喝好看还能调饮
根据地球的运行规律,小满之后,我国南方的雨水增多、雨量大;北方则降雨很少,气温上升快,与南方的温差也进一步缩小。无论是南方还是北方,人们很容易感到烦躁不安,暑热难消,食欲也下降,精气神差。
这个时候,为了调节暑热和食欲,人们往往喜爱冰饮和清爽酸甜开胃的饮食。果酒无疑是明智的选择。
青梅酒果酒酿制的原料是鲜果,酸甜好入口,如青梅酒、水蜜桃酒、荔枝酒、柚子酒等。果酒清亮透明、酸甜适口、醇厚纯净而无异味,具有原果实特有的芳香,除了优质的品质和口感,还有时尚现代的颜值,这些让果酒十分受消费者欢迎。尤其是高校群体、精致白领、资深中产以及Z世代年轻人。
蜜桃酒果酒不仅可以常温饮用,还可以放入冰箱冷藏。天气渐热,一杯冰镇的果酒,酸酸甜甜冰冰凉凉,解渴解暑,让整个人都能放松下来。即使是下班来不及冰镇,几块冰块、一瓶苏打水或雪碧,分分钟来一个即兴调饮,一杯亲手调制的鸡尾酒,让你解暑且成就感爆棚!
03高营养价值,成年人的睡前软饮料
与白酒、啤酒等其他酒类相比,果酒的营养价值更高,果酒里含有大量的多酚,可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用。果酒中虽然含有酒精,但含量与白酒和葡萄酒比起来非常低,一般为5到10度,最高的也只有14度。而它含有人体所需的多种氨基酸和维生素B1、B2、维生素C及铁、钾、镁、锌等矿物元素却是其他酒类所缺少的,适当饮用果酒对健康是有好处的。
梅子露酒日本弘前大学农学生命科学部的长田教授指出,果酒简单来说就是汲取了水果中的全部营养而做成的酒,其中含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。有时候即使生吃水果也不能吸收的营养,通过果酒却可以吸收,因为营养成分已经完全溶解在果酒里了。
松香抹茶露酒长田教授说,果酒里含有大量的多酚,可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用,使人不容易积累脂肪和赘肉。此外,与其他酒类相比,果酒对于护理心脏、调节女性情绪的作用更明显一些。也正因为如此,果酒被很多日本成年人当作饭后或睡前的软饮料来喝。
04果酒如此妙,怎么喝更健康?
喝果酒时,不宜空腹,更不要搭配其他酒同饮。
最好的做法是搭配食物,荤素不忌。不仅能解荤菜之油腻,还能增素菜之味道层次。当然,果酒虽然酒精度低,也要注意适量。
果酒如果家里果酒储存多,为了保证果酒的品质,记得不要放在阳光直射的地方,因为阳光会加速果酒的质量变化。温度保持在5℃-25℃之间,不要与有异味的物品混杂。
喜欢果酒的你,还可以在家里配备一些苏打水、气泡水、冰块等等,多多调饮,不仅让果酒喝起来更有滋有味,兴许你还能成为下一个调酒大师。