桑葚熟了,不做“桑葚酒”可惜了,用这个“土方”,营养又健康!
现在又到了桑葚成熟的季节了,桑葚是一种季节性很强的水果,每年只有这么几天能吃,错过了这个时期,就要再等一年才能够吃到了,很多人吃桑葚,都只是把他们当成水果来吃,但是每年到了桑葚成熟的季节,我最期待的就是奶奶做的桑葚酒了,感觉这个时候不做桑葚酒就太可惜了,奶奶每年都会用到这个土方,做出来的桑葚酒营养又健康,很多人想买,我们都不卖。
桑葚是一种很不容易保存的水果,摘下来以后,就要尽快把它们吃掉,就算是放到冰箱里面,第2天基本上也就不能吃了,尤其是那些完全成熟的方式,它的保质期就更短了,还不能有一点的磕碰,最好的办法就是把它们做成桑葚酒,能够保存很长时间,而且这样的酒喝起来更加好喝,还挺营养呢!
奶奶的,这个土方已经用了20多年了,每年都会做一些桑葚酒,感觉比任何果酒都要好喝,把方法分享给你们,肯定比你们以前做的好喝。首先就是采摘桑葚的时候,一定要采摘那些完整的方式,不能有磕碰的地方,就连洗的时候,也不能把它们弄坏了,这个是非常关键的。
找一个干净的瓶子,先把准备好的桑葚放进去,然后在里面放入一些白糖,最好是那种块状的白糖,最后在里面倒入一些粮食酒,只要淹过桑葚就可以了,不能到的太多,桑葚的味道就比较轻,喝起来肯定不好喝,放在阴凉通风的地方,15天左右就可以喝了,这个时候,它的颜色已经变成了红色,看起来就像是红酒一样。
酿的时间越长,它的颜色就越重,喝起来就越好喝,用桑葚酿造的酒,里面的花青素含量比葡萄酒还要多,女生应该多喝一些,能够美容美颜,奶奶每年都会给我酿造一大罐,能够喝一年的时间,只要保存得好就可以了,你们喝过桑葚酒吗?