涨知识关于品酒的英语

酒的种类

Beaujolasis宝祖利酒

BDX波尔多红酒

champagne香槟

cocktail鸡尾酒

cognac科尼亚克白兰地。

fortifited加强葡萄酒

Gin金酒

grapebrandy葡萄白兰地

liquor利口酒

port波特酒

stillwine静止葡萄酒

sparkingwine起泡葡萄酒

cider苹果酒

rum朗姆酒

vodka伏特加

whisky威士忌

sherry雪莉酒

酿酒专业英语

Aceticacidbacteria醋酸菌

Malolacticbacteria（MLB苹果乳酸菌

Lacticacidbacteria（LAB乳酸菌

Alcoholicfermentation（ALF酒精发酵

Malolacticfermentation(MLF苹果酸-乳酸发酵

macerationcarboniqueCO2浸渍发酵

Surlies带酒脚陈酿

chaptalization加糖

distillation蒸馏

residualsugar残糖

carbondioxide二氧化碳

sugar-freeextract干浸出物

Volatileacid挥发酸

sulfurdioxide二氧化硫

Aminoacid氨基酸

Fattyacid脂肪酸

tartaricacid酒石酸

Malicacid苹果酸

Citricacid柠檬酸

Lacticacid乳酸

succinicacid琥珀酸

protein蛋白质

poly-phenols多酚

anthocyanin花青素

Raspberry覆盆子

酿酒葡萄品种

cabernetsauvignon赤霞珠

cabernetfranc品丽珠

cabernetgernischt蛇龙珠

carignan佳丽酿

Gamay佳美

Grenache歌海娜

petitVerdot小味儿多

pinotnoir黑比诺

Syrah西拉

chardonney霞多丽

cheninblanc白诗南

traminer琼瑶浆

Italianriesling贵人香

sauvignonblanc长相思

selillon赛美容

Ugniblanc白玉霓

品酒描述

brown褐色的

taste品尝

clarity清澈透明

sensation感觉

bitterflavors苦味

off-smell异味

scent植物香

aroma果香

bouquet酒香

Amber琥珀色

ruby宝石红

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