我们读过王维的诗《相思》:“红豆生南国,春来发几枝,愿君多采撷,此物最相思”。从这首诗中我们知道红豆的故乡在邕州,也就是今天的南宁市。本来红豆是生长在南方,与我们北方毫不相干,或许你不晓得大兴安岭的森林中也有一种野生红豆,当地人把它叫“牙格达”,它与红豆不同,它是一种山珍野果,可以酿酒和饮料,常见于落叶松林下、白桦林下、高山草原或水湿台地,海拔—米,常成片生长。
提到北国红豆自然会想到它的故乡,号称大兴安岭上的明珠,林城牙克石市,“牙克石”原为满语,译成汉语为“要塞”的意思,其前身为喜桂图旗。牙克石市是呼伦贝尔下辖县级市,位于呼伦贝尔市中部、大兴安岭中脊中段西坡。市域沿大兴安岭主脉南北分布,东连嫩江流域,与阿荣旗、鄂伦春自治旗接壤,南与扎兰屯市相连,西邻额尔古纳市、陈巴尔虎旗、鄂温克族自治旗,北接根河市。南北长公里,东西宽公里,总面积平方公里。占呼伦贝尔市总面积10.91%。其中,林地面积.7万公顷,水域面积平方公里,草场面积20.49万公顷,耕地面积万亩。是内蒙古大兴安岭政治、经济、文化、医疗和交通中心。
林城牙克石市美丽的牙克石牙克石周边这是一个四季分明的小城镇,四季轮回中让你体验不同的乐趣。牙克石的春天一般在四五月份才会来到,有句古诗写的好“春风又绿江南岸”,言下之意春天总是先光顾长江以南后才会来到北方,大概是因为南方的气温高于北方所致吧!开春天的时候,冰雪会慢慢融化。大地脱去了厚厚的银装,屋檐下的冰柱开始滴答滴答地唱着春天的歌,远望大地冒着白色热气,那种新鲜的泥土味儿弥漫开来,一片春意盎然,经历寒冬的城市也展露它久违的笑容。
夏天的牙克石是最让人期待的季节。山上的各种野花,清澈的小溪流,还有碧绿而略带苦味的草地,都是它所独有的,那些大自然馈赠的天然野果使我随时都能如数家珍般的讲给你:红豆,蔓越莓,小红莓,是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属。它总是悄悄的在你没有注意的时候从低矮的草纵中又长出来,而且是成片的辅展一片草地,如红色的颗粒状果实让你口水直流,采几粒放在口中是一种甜中微酸的感觉,果肉少汁儿多,有一种酒叫红豆酒或越橘酒便是以这种果实为原料。口感不错,具有软化血管的功效。名秋天,漫山遍野的油菜花,像一片金色的海洋。在市场里,你可以看到许多特产山珍,蘑菇、猴头装满了小贩的筐,又大又新鲜,红豆、笃斯酿造的果酒别有一番风味,这真是一个盛产山珍的好地方。
北国红豆牙格达高粱果(野生草莓):别名高丽果,果形很像人工种植的草莓。有帮助消化的功效,还可以巩固齿龈,清新口气。人们常说赠人玫瑰手留余香,摘过高粱果也会余香久久。红彤彤又香又甜的高粱果放到嘴里,轻轻一抿,奶酪似的果汁就溶化在嘴里,吃一次就绝对稳稳的抓到你心了。
大兴安岭野生草莓.稠李子果(臭李子):臭李子不臭,有一种特别独特的奇妙清香,成熟的果实黑黑亮亮的。刚成熟时臭李子有些涩,经过霜打以后,才变得甘甜无比。现在有条件了,可以摘下放进冰箱冻一夜,那样吃起来和霜打后的味道一样好。
稠李子果山丁子果(酸丁子):山丁子的营养成分高于苹果,其中有机酸的含量超过苹果的1倍以上。新鲜的山丁子吃的时候,酸爽微涩的汁液满嘴横流,因此我们也叫它酸丁子。在瞬间的强刺激以后,再回味,舌根便有了些许甜味,让人立刻产生好感。吃着它,会悟出我们多数平常人的一生。
采摘好的山丁子果牙克石的秋天并不是那种萧瑟,漫山遍野的油菜花,像一片金色的海洋。在市场里,你可以看到许多特产山珍,蘑菇、野生猴头又大又新鲜,这里是一个盛产山珍的好地方。
油菜花开牙克石的冬天非常的寒冷,甚至达到零下40几度,整个城市笼罩在大雾中,50米外都看不见人影,居民们穿着厚厚的羽绒服。大地披上银装,估计南方的朋友都不会想象到冬天会有这么寒冷。虽然天气很冷,但如果你来到牙克石,这里淳朴的民风和热情人们一定会为你带来温暖。
来吧朋友,当你来到林海深处的牙克石,你一定会喜欢上它,不论哪个季节都让你感到很值