自酿葡萄酒
By食无涯
原料：葡萄、白糖。
做法步骤：
第1步、采用新鲜的普通或者红提都可以。
第2步、将葡萄清洗干净，不要洗掉表面的白霜。
第3步、准备好容器，我的是可以装5斤的玻璃瓶，洗干净，要无水无油。
第4步、准备好白糖或冰糖。
第5步、将葡萄捏碎投入玻璃瓶中。
第6步、一层葡萄一层糖，葡萄与糖的比例为一斤葡萄三两糖，糖少了酿出来的酒会苦。
第7步、最后再瓶中撒上一层冰糖（白糖）封口，等待三到五天。
第8步、天气热，发酵快！这个是三天后的效果，已经有酒的味道了。
第9步、用干净的纱布把葡萄酒沥出来。
第10步、装瓶密封。刚开始酒味不浓，喝着像果酒，时间越长酒味越浓。
小贴士：
葡萄不能塞太满，发酵会涨，瓶盖不要捻太紧。
来自美食天下食无涯的作品。
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