三国时期是特指公元年-公元年，在此期间发生一起经典情况“青梅煮酒”。
根据《《三国演义》中原文为：操执玄德手，直至后园，曰：“玄德学圃不易！”玄德方才放心，答曰：“无事消遣耳。”操曰：“适见枝头梅子青青，忽感去年征张绣时，道上缺水，将士皆渴；吾心生一计，以鞭虚指曰：‘前面有梅林。’军士闻之，口皆生唾，由是不渴。今见此梅，不可不赏。又值煮酒正熟，故邀使君小亭一会。”玄德心神方定。随至小亭，已设樽俎：盘置青梅，一樽煮酒。二人对坐，开怀畅饮。
那么问题来了！青梅煮酒到底煮的是什么酒
啤酒不可能！啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花酿制而成的酒精饮料。大约在公元前年前，波斯一带的闪米人学会了制作啤酒，而且他们还把制作啤酒的方法刻在板上，献给农耕女神。公元前年，啤酒在古巴比伦人中得到了普及。
但是在真正在中国普及应当是在20世纪八九十年代中国解除粮食之后，才成为普通家庭日常消费品，在此之前因为吃不饱饭，粮食供应的问题，导致仅仅在大城市流通。其二：目前应该不会有大聪明煮啤酒喝，一般啤酒的酒精含量在2%-5%之间，因为酒精的沸点低于水的沸点，加热后会导致酒精蒸发，从而变成喝水。
白酒不可能！目前在中国酒类流通市场市场规模1.2万亿,白酒占比65%。可谓所是中国的国酒，同时中国白酒又称之为称烧酒、老白干、烧刀子等。但实际白酒真实进入中国是在元末明初期间，主要原因是中国之前并没有相关的蒸馏技术，而能被称为白酒的必须酒精度数需要在40°以上，但是通过自然发酵最高只能达到20°的酒精度数。
白酒在刚流通至国内时是当作药品进行使用，并古称“阿剌吉”。其功效主要为“阿剌吉，酒之英，清如井泉花，白于寒露浆。一酌咙胡生刺芒。再酌肝肾犹沃汤。三酌颠倒相扶将。身如瓠壶水中央。天地日月为奔忙。经宿不解大苍黄。阿剌吉，何可当。”因此可以说明及时曹操等人权倾朝野提前从中东商人拿到白酒也一般只作为药品使用，应该不会有大聪明用药品进行宴请宾客。
葡萄酒/果酒有可能但可能性不大葡萄酒历史起源于大概在公元前7-5年，作为西方文明的标志。由西汉建元三年（公元前18年）张骞奉汉武帝之命，出使西域，看到“宛左右以葡萄为酒，富人藏酒万余石，久者数十岁不败”。而且葡萄酒主要当时仅仅在贵族当中流行饮用。因为小编提出葡萄酒在时间上具有可能性，至少在当时应该有一定葡萄酒进行流通。但是葡萄酒的酒精度数在8.5度至14.5度之间，同时通过煮酒会降低酒精度数，但是在中国古代高度数的酒是难得可贵，很少有人会去降低酒精度数。同时应该不会有大聪明在原本就比较酸涩的葡萄酒内还添加青梅伴着喝！
黄酒最有可能黄酒是唯一源于中国，且唯中国有之。早在商周时代，聪明的中国人就开始独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有浙江花雕酒、状元红、上海老酒、绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒等。说明黄酒在中国具有广泛的影响力，当时青梅煮酒发生地址是曹操老家许都（现称许昌），而河南黄酒之乡-南阳就在许昌边上。符合地理位置的要求。第二点黄酒特别适合加热饮用。温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。同时黄酒性寒，加热饮用可以减少一部分寒性。因此小编认为当时最可能饮用的酒就是黄酒。
不过目前黄酒在酒类市场占比较低，越来越多的人不再饮用黄酒。知道小编的读者中还有几人饮用黄酒？
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