B轮融资数千万
近日，果酒品牌“冰青”已完成数千万人民币B轮融资，此轮投资方为壹叁资本、东方富海和老股东宝海基金。至此，冰青已连续获得四轮机构融资，累计融资金额超过亿元。本轮融资资金将主要用于供应链建设、新产品研发和品牌升级。
冰青成立于年，以“青梅酒”切入低度果酒市场，定位为“年轻一代消费者的社交酒”。目前冰青产品已经覆盖数万家优质餐店和商超便利店，目前正全力推进+”新酒商”计划。据悉，全新口味的发酵型青梅气泡酒已于8月亮相。冰青始终把产品力放在首位，深耕餐饮渠道。除了坚持甄选来自国家地标产区的优质原料，坚持秉承原果酿造的发酵技术外，产品口感上力求独出心裁、别具“匠心”，以“解渴、解辣、解腻”的风格特点致力于打造出“吃火锅，喝冰青”的消费场景，以获得消费者喜爱。
来源：36氪、创业邦
02开设小酒馆
近日，据餐企老板内参报道，海底捞在北京开了三家Hi捞小酒馆，“Hi捞”小酒馆大概不到10平米，是在店内隔出来的一块位置，下午5点到凌晨12点限时开放。客单价在28.9元-99元之间，开业期间，现调鸡尾酒特价9.9元/杯。
小酒馆是近两年才火起来的新风口，也是一种全新的餐+饮的模式，在小酒馆这个“新风口”中，大佬们也纷纷入局，例如我们熟知的老乡鸡，去年在深圳的店面就增设了酒吧场景。6点之后就开始卖酒水，改变了中式快餐固有的一日三餐模式，反而延长了快餐固有的经营时长，以另一种方式改变模式增加营收。
除此之外，例如呷哺呷哺、奈雪的茶、喜家德等头部餐饮品牌也都纷纷入局了“小酒馆”。
来源：餐企老板内参
03推出玻尿酸果酒
日前，华熙生物推出新品，目前产品分为三个系列，分别为玻尿酸果酒系列、GABA无醇饮品系列和玻尿酸GABA无醇饮系列。玻尿酸果酒系列每瓶添加10mg华熙生物玻尿酸，玻尿酸可吸附本身质量倍的水分，是天然的保湿因子。GABA无醇饮品系列和玻尿酸GABA无醇饮系列每瓶GABA含量为mg。GABA是人体天然存在的氨基酸，人体可自然分泌，能够帮助大脑神经放松、调节情绪、改善睡眠，成分安全。新品已在休想角落
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