它是一种稀有的野果,全身长满了刺,生长在小灌木,小时候经常在田边的地坎找着吃;青的是涩的,成熟的是金黄色,吃起来是酸酸甜甜的,那时候很常见,也是儿时最爱的天然野果,如今是很少见了,更多的是人工种植的,味道也没有那么好了,我们这里叫刺梨子,你们知道它么?
刺梨子成熟于秋天,但是收获期不足30天,如果没有在适当的时间吃到,一般就很难吃到了。刺梨子含有丰富的维生素C,被称为维C之王。把刺弄干净,用嘴咬破,果肉脆,有浓芳香味,酸甜,酸甜的,那酸爽,隔着屏幕都会流口水,这种感觉也只有吃过的人才知道。
人们把它作为水果来吃,或者用于泡酒已成为习惯。到了每年的8月—9月产新季节,大街小巷都能看见有刺梨干果和鲜果出售,并且有厂家把它视为“炎黄圣果”进行开发,生产成饮料进入超市。刺梨子物美价廉。刺梨果实可加工果汁、果酱、果酒、果脯、糖果、糕点等。
刺梨子富含超氧化物歧化酶(简称SOD),SOD是国际公认具有抗衰、防癌作用的活性物质,还具有抗病毒、抗辐射的作用,在心血管、消化系统和各种肿瘤疾病防治方面,应用十分广泛。你们吃过么?