这季节吃桑葚正时，教你自制桑葚酒，做法简单，营养又好喝，收藏。对于现在的天气还真的是变得越来越暖和了，所以气温也都是随之增高了不少，而且马上也都是要迎来了夏季，所以马上也是要到立夏的节气了，而且气温也是变得越来越高，现在也正是桑葚成熟的最好时机，那么对于桑葚的营养来说也是相当的丰富，而且味甜汁多，越吃越想吃，对于唯一的缺点来说也是实在有些太脆弱了呀，而且是完全没有那么的耐存放，所以稍微磕碰挤压的话也是很容易会坏掉，不过如果是将桑葚做成桑葚酒的话，不仅营养特别的好而且味道。也是相当好吃的那么对于下面就可以给大家分享一下桑葚酒的一些做法。
我们在做桑葚酒的过程当中，所准备的一些食材有桑葚黄冰糖白酒，枸杞具体的比例就是桑葚比黄冰糖等于10:1，而且就是说准备克的桑葚也是要配上50克的黄冰糖，那么对于像这样的比例向甜度也算得上是刚刚好的，而且是完全不会太大或者是太甜，如果对你喜欢特别甜的话，也是可以出现酌情添加对白酒的要求来说最好也是要在50度以上口感也就会变得更好一些而且还能够很长久的保存，如果低于38度的白酒，那么也是很容易会让桑葚出现了坏掉，而且口感也就会变得更大一些，所以枸杞也是可以少量，而且也是可以选择不要。
对于我们在做桑葚酒的过程当中，首先还是要将桑葚在洗干净之后也是一定要出现完整的，而且也是完全不能有任何的腐化，如果摘的时候很干净的话也是不行，可以，如果要写的话也是一定要特别轻，而且是千万不要出现揉破，所以在写好了之后也就可以把它给晾干，水分对于上升的饭也是可剪可不剪，随自己心意，那么另外我们还是要准备上一个带密封盖的玻璃瓶，而且也要将玻璃瓶给车洗干净了之后，达到无油无水的效果，最好也是要用白酒将内壁给涮一下这样接着晾干就可以了。
接着再将桑葚给洗完了之后放在瓶底当中，黄冰糖烧成一些小碎块铺在上面，然后再倒入一些白酒，要没过桑葚为止，而且最后也是可以将玻璃瓶给拧紧瓶盖，密封好之后放在阴凉避光处，大概经过了15天左右的时间也就可以拿来喝了，对于味道来说也是稍微的长一些，而且最好还是要放三个月的时间，如果时间越久的话，那么对于颜色也就会变得越来越深，但如果对于现在酿酒冬天喝也是最好的，所以到时候稍微加热一下，那么对手相对来说也是相当的浓郁，而且再加上一些果香味，喝起来就会特别的有感觉。
对于酿好的桑葚酒，不仅口感特别的好喝，而且营养也是相当美味的，所以是富含了多种多样的一些氨基酸，微量元素维生素，而且还有花青素的含量，并且对话像是我来说也是源源已经超过了葡萄酒，而且对于它的抗氧化效果也是特别的好，还能够起到补肝益肾养发明目的作用，对于我来说在小的时候每年爷爷都会酿上一些桑葚酒，而且对这几年一到这个季节的时候也就换成我来亲自酿桑葚酒了，有的时候还真的是会端起杯子，特别想念爷爷呀。
就像是现在这个季节，也算得上是桑葚成熟的好季节了，除了吃新鲜的桑葚之外，也是可以把它酿成果酒喝，那么对于像这样的酿制桑葚酒的方法来说，只要学会了之后也是能够很简单的做成，而且是营养又好喝，那如果我们做成了自制桑葚酒，不但夏天喝加冰，而且冬天喝也是可以加热的。对于上面所说的这些也就是这季节吃桑葚，正当时教你自制桑葚酒，营养又好喝，做法很简单。
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