对于喜爱喝酒的人来说，他们更多追求的是酒的质量与口感。他们对于市面上充满香精味的酒早已厌倦甚至于不屑。要喝上一瓶喝了不上头、不口干、口感好、价格又不贵的纯粮酒，真的太不容易了，所以现在越来越多的人看重了这个酿酒的市场，但是想要开一家小型的酒厂又需要用到什么设备呢？一：发酵罐无论是做粮食酒还是果酒都是要发酵的，发酵罐具体需要多少个取决于您每天要产出的一个量来计算。二：烤酒设备：粮食发酵好之后，这个时候就需要一套蒸酒的设备来烤酒了，现在市面上的烤酒设备有很多，但是要选择密封性好，出酒时间快的，节省燃料等。三：储酒罐：成品酒出来之后肯定是要储存一段时间才会拿来卖，这样酒的口感会更加的好。那这个需要怎么去选择呢，（如果是葡萄酒储酒罐多为橡木桶。白酒的话一般为陶坛、酒海通气性好大酒厂储存老酒用现代白酒生产多为不锈钢罐。必须密封严，不然酒就容易变质）四：灌装线：产量大又需要灌装，人工的产量又有限怎么办，没关系，这里可以用流水线来代替，从理瓶到灌装、压盖、贴标、打码、封箱等
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