现在看古装影视剧，主角们一言不合就喝酒，一碗接一碗，一坛接一坛，一个个都跟酒仙一样？难道他们喝不醉？其实古代的酒，和咱们现在的差很远很远……
先说个经典的酒仙级别的人物——李白。
杜甫的《饮中八仙歌》写道：
李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。
这是杜甫夸李白的，说他能喝一斗酒，一斗酒是多少呢？差不多12斤吧。不过唐代还有小斗，要是李白喝的是小斗的话，那就是4斤。
李白自己在《将进酒》中说：
烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。
好吧，唐代的酒杯并不小，就算是李白夸张了一点，“杯莫停”的喝酒，应该也是这位酒仙的常态吧。
那么李白这么能喝，当时的酒到底咋样啊？
唐代因为和西域各国的交流比较广泛，已经有了从西域来的果酒，也就是葡萄酒，当时葡萄酒的酒精度是不超过6%的；唐朝本身生产的米酒分为几个档次，最好的酒颜色发黄，酒精度也不超过8%，应该和葡萄酒差不多。稍微差一点的，只有3%的酒精度，最差的“浊酒”，估计只有1%的酒精度。
能喝多少，大家看着办吧。
《水浒传》中英雄好汉们喝酒的场景就更多了，比如最著名的武松景阳冈喝酒。那小酒店说“三碗不过岗”，武松一连喝了15碗，然后喝醉了，上山把人家老虎给灭了。
不知道武松和鲁智深、李逵相比，算不算能喝的，应该比一般人厉害吧。
宋朝的酒，比起唐朝来，因为酿酒技术更加成熟，相对度数高了一点，酒精度大概10%左右，不超过12%，其实也不高啊！
武松去的那个小地方，自家酿的酒，酒精度不会很高，估计也就是5%到10%之间吧，喝15碗，也算正常。
直到元代之后，才出现了蒸馏酒，酒精度飙升到30%以上，大碗喝酒大坛喝酒的也就没这么多了。
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