近日，南宁宾阳县露圩镇发生一起疑似饮酒中毒事件，3人在饮用自制药酒后，出现头晕、呕吐、胸闷等症状。其中1人不幸死亡。17日上午，自治区疾控中心食品安全风险监测与评价所主管医师石萌萌接受媒体采访时提醒：要谨慎使用中药材泡制酒，不应随意相信秘方、偏方。
石萌萌接受媒体采访
病例
村民喝自制药酒导致中毒
6月8日晚，露圩镇上塘村委下富村村民黄某汉、韦某荣、黄某仙、覃某某相约到覃某家吃饭。
当晚8时30分，黄某汉称眼睛有点睁不开，随后韦某荣和黄某仙也说自己有类似症状。覃某意识到出了问题，马上将他们送到卫生院。
因症状加重，3人于当晚10时许医院抢救。
经查，3人主要有头晕、呕吐、胸闷、视物不清、意识迷糊、语言不清等症状，韦某荣于8日晚10时52分因救治无效宣布临床死亡，黄某汉因神志不清转入ICU救治，黄某仙则在普通病房治疗。
据调查，5人当晚吃了一样的菜。此外，韦某荣、黄某汉、黄某仙3人都喝了1~2两药酒，覃某和覃某某则没有喝。
据覃某的妻子称，3人所饮用的是外用的自制青藤酒，酒是两年前在集市买的，青藤根是她两年前自采回来的。
覃某表示，药酒是韦某荣3人自行拿来喝的，当时他在厨房做菜，而且也不清楚这酒不能喝。
石萌萌介绍，宾阳自制药酒中毒事件调查结论，根据现场流行病学调查、临床表现、实验室检测结果综合分析，本次事件确认为误服自制外用药酒引起的钩吻碱中毒死亡事件。
调查
制药酒中毒事件多为误用有毒药材
据介绍，-年广西报告自制药酒中毒事件共17起，死亡21人，是我区食物中毒主要致死因素。其主要中毒原因是饮用含有乌头碱的自制药酒（9起）和误采断肠草根浸泡酒饮用（8起）。
记者在走访中发现，不少市民都喜欢自己泡酒。在北湖路一小区，市民黄女士家中就摆放着3个陶瓷酒缸和3个玻璃酒缸。黄女士说，她喜欢喝酒，也喜欢泡酒，不过她基本都是泡果酒，如长寿果、牛甘果、杨梅等，而且也很享受泡酒的过程。
市民泡制的长寿果酒
在明秀路一小区，钟先生家的客厅一角摆放有鹿茸酒和桑葚酒，鹿茸酒内加了一些他认为对身体有好处的药材。钟先生说，自己年轻时就喜欢泡药酒，有一定的经验，而且喝了几十年都没问题。
市民泡制的鹿茸酒和桑葚酒
在快环澳华小区，梁先生家有人参、灵芝、熟地、枸杞、地龙、虎骨枝、黄精、牛蒡等药材泡制的药酒，他说这是自己从药书和电视上的养生节目学的配方，主要是想强身壮骨，已经喝了好几年，去年因病住院时，医生提醒他不要喝自泡酒，就停了一断时间，今年又开始泡制和饮用。“主要是保健，疏通血管。”
市民自制的保健酒
提醒
自制药酒中毒原因有二
石萌萌介绍，广西自制药酒中毒事件主要原因有两个，第一就是误把断肠草根当作白狗肠根、五指毛桃根、野生青藤根等浸泡药酒导致中毒。
断肠草它的学名是钩吻，俗称大茶药、烂肠草、山砒霜等。广西境内广泛分布，全株有剧毒，尤其是根、嫩叶尤毒。误食后，10分钟内就会表现有恶心、呕吐的症状，30分钟后就开始出现腹痛，抽筋、眩晕、言语含糊不清、呼吸衰竭、昏迷等症状，严重者在1-8小时内死亡。堪称食物届的活砒霜。根据记载，用其根3g或者嫩芽7个，或钩吻碱0.15-0.3g即可致死。
其次，因不了解药材的性质和使用方法不当，饮用含有川乌、草乌、（乌头）附子的自制药酒。乌头碱是存在于川乌、草乌、（乌头）附子、雪上一支蒿等植物中的主要有毒成分，毒性极强，纯乌头碱0.2mg即可中毒，3-5mg可导致死亡。主要中毒症状为口唇发麻、胃部强烈的灼烧感，继而全身发麻，四肢抽搐等，严重者呼吸抑制、血压下降、心律不齐，临床发病时间数分钟到3小时不等，以30分钟至1小时多见。
科普
如何预防自制药酒中毒？
石萌萌提醒，预防自制药酒中毒，首先是不要乱采类似药草来自行浸泡药酒。“中药材种类繁多，非专业人士难以辨别，应谨慎使用中药材泡制酒。乌头碱具有剧烈毒性，普通加工方法难以破坏其毒性，少量服用即可中毒或致死。”
此外，不应随意相信秘方、偏方，避免在不了解药性的情况下自制药酒食用。确因病情需要使用含乌头碱类中药材，应到医疗机构在医师或药师指导下使用。
“不购买不饮用无标签标识、浸泡中药材成分不清、来历不明的泡制酒。”石萌萌提醒，食品经营单位应严格按照《食品安全法》的规定，不得非法使用中药材泡制酒，不得销售无合法来源的泡制酒。
据悉，目前钩吻碱或者乌头碱中毒都没有解毒特效药。如果饮用自制药酒后中毒，应及时到附近就医抢救，中毒早期可通过物理刺激催吐。条件允许的情况下应将医院，以便医生诊断和用药。
来源：南宁晚报
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