蓝莓，江湖人称抗氧化小仙女！花青素的小巨人！今天给大家爆料一下，蓝莓从采摘、运送，到加工，整个生产过程到底是怎么样的。
蓝莓作为杜鹃花科越橘属植物，在我国南方北方都可以种植，蓝莓的花期在每年的11月份就开始孕育花苞，到了次年的3月份就会看到边开花边结果的蓝莓，花果同树的景象。当然，地方气候不同，果实成熟时间也不同。
蓝莓成熟后，采摘方式会根据矮小树形和高大树形来进行采摘，矮小的树形，多数都是利用相应的铲车，来进行收割。
高大树形，是机器化采摘，蓝莓的植株，经过机器内部，通过抖动产生的震力，让果实自动掉落在无损传送带中，这样的采摘方式效率翻倍。唯一不同的就是，蓝莓采摘时间，和其他水果不一样，想要延长果实保存时间，采摘时就要等到阴天这种气候。没有太阳照射的果实相对较硬，方便贮藏。
采收完果实，装入存储小车送往工厂，进行下一步的加工，蓝莓的加工分成两道工序，一个是初加工，另外一个叫深加工。新鲜采摘回来的蓝莓会进入初加工工序，放入漏斗，阶梯式的传送带会将果子送到筛网机器中，通过抖动进行筛选，去除残余的树枝、树叶。
紧跟着来到滚动台阶，这里的挡板会再一次把残余的杂质和碎屑，档在台阶上，蓝莓滚动到清洗机中，机器采用气泡翻滚的方式进行清洗，工人会把一些漂浮在水面上损坏的果实挑出来，沉入水底的蓝莓，会被传送到网状台面上，通过台面抖动，这里不仅可以过滤水分，还能过滤果实大小，把一些未成熟的，和低质量的果子都抖落到下方的收集箱中。
接下来就来到深加工工序，经过筛选的蓝莓，会进入液氮冷冻仓，温度控制在零下35度，大概5分钟的时间，冷冻的蓝莓，如石头一般坚硬，这时冰冻蓝莓会传送到分拣机器中。
这台分拣机，相对先进，它可以根据果实颜色和硬度进行检测，利用喷头的方式把果实分拣出来，通过蓝莓掉落时的反差程度，检测其果实软硬程度，果实太软，就达不到冷冻贮藏的时间，机器化的喷头，就把过软的蓝莓，吹出生产线。
机器筛选过的蓝莓，会再传送到人工分拣台面上，这里的工人们会挑选出品相较差的果实出来。蓝莓经过这些工序，最后才能进入包装模式。
在自动化生产机流水线中，蓝莓也是按住提前设置好的重量进行分批称重。
完成包装的蓝莓，会在第一时间送进冷藏仓库中，这里的蓝莓，会分别有两种售卖方式，一个是鲜果，直接运送到市场，另外一种是加工采购商，比如把蓝莓制作成，果酱、果酒，和一些奶制品等。
蓝莓好处多多，不愧为浆果之王，同品蓝莓之味，共荣麻江之天。
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