醇香口感让人欲罢不能，这是一种别具风味的美味佳肴，一道风味独特又美妙无比的荔枝果酒让人深刻领悟到美食的真谛。古有葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催，而现今我们可以日夜美酒相随，着实好不过瘾呢。顺滑细腻醇香，浓郁的荔枝香气就此经久不散。
荔枝无患子科，荔枝属常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。成熟时至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季，果期夏季。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。分布于中国的西南部、南部和东南部，广东和福建南部栽培最盛。亚洲东南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引种的记录。荔枝与香蕉、菠萝、龙眼一同号称“南国四大果品”。荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。因性热，多食易上火。荔枝木材坚实，纹理雅致，耐腐，历来为上等名材。
荔枝果酒
主料：鲜荔枝：适量，干樱花：少许。辅料:冰糖：适量，白酒：适量，广口玻璃瓶：1只。
具体步骤：盐渍樱花，温水泡开盐渍樱花。选取新鲜的荔枝，洗干净，沥干水份。剥皮，准备好荔枝肉，冰糖，白酒，无水无油的广口玻璃瓶。将荔枝，冰糖，硬一层一层的铺好。不要装满，备用。倒入白酒，一般10度～70度的都可以，也可以放入枸杞之类的。用2层保鲜膜把瓶口封住再用红布将瓶口包住，用绳子扎紧。在瓶子上写上日期，三个月后可以享用美酒。
小贴士:在《中国植物志》新修订的名称中专指“东京樱花”，亦称“日本樱花”，每年的3月15日至4月15日是日本的“樱花节”。樱花品种相当繁多，数目超过三百种以上，全世界共有野生樱花约种，中国有50多种。全世界约40种樱花类植物野生种祖先中，原产于中国的有33种。其他的则是通过园艺杂交所衍生得到的品种。樱花原产北半球温带环喜马拉雅山地区，在世界各地都有生长，主要在日本生长。花每枝3到5朵，成伞状花序，花瓣先端缺刻，花色多为白色、粉红色。花常于3月与叶同放或叶后开花，随季节变化，樱花花色幽香艳丽，常用于园林观赏。樱花可分单瓣和复瓣两类，单瓣类能开花结果，复瓣类多半不结果。据文献资料考证，两千多年前的秦汉时期，樱花已在中国宫苑内栽培。唐朝时樱花已普遍出现在私家庭院。但是当时的樱花不同于日本现在的樱花。
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