我爸爸是开大货车跑运输的,年轻的时候除了新疆、西藏、台湾和海南没去过,全国大部分的省份都去过。
我爸爸一直有喝白酒的习惯,因此全国很多省份出名的白酒他都喝过,对于白酒的知识也相当的了解。
他认为白酒的最好产区都在南方,而北方人虽然以能喝酒出名,但是真正能够叫得响的白酒却几乎没有。这个可能跟酿造白酒需要发酵的温度有关,因为北方冬季太冷,在全靠传统酿酒工艺酿酒的时候不利于酒曲的发酵有关,因此像东三省和内蒙一带很少有叫的响白酒品牌。而且出产好酒的地方,气候和水质也很重要,就像茅台的酿造原料和工艺在现在并不是什么秘密,但是离开贵州茅台镇,别的地方很难模仿出来。
我所知道的全国各省白酒第一名
1.黑龙江:北大荒、北大仓和老村长。黑龙江人爱喝酒,但是主要喜欢喝当地酿造的纯粮小烧的散酒。北大荒和北大仓是在外地人眼里比较出名的黑龙江白酒品牌,但是除了东北三省以外,其它地方很难看见。要讲黑龙江白酒销量第一的品牌,那么非老村长这款低价白酒莫属。好喝不好喝倒是其次,但是它的销量和市场占有率应该是黑龙江白酒的第一名。
2.吉林的白酒:吉林的白酒我看见最多的就是德惠和榆树大曲,这两款酒价格都不高,走的也是低端路线。不过榆树大曲在很多的超市都能看见,应该是吉林最好的白酒品牌。不过要说吉林最出名的酒,我觉得吉林通化的葡萄酒倒是不错。
3.辽宁:辽宁应该是东北三省里白酒品牌比较多的地方,凌水老窖也就是现在的道光二五,还有曾经满大街的都是老龙口,大连曾经出的雄蚕蛾养生酒,还有曾经在辽宁地区销量很好的酒霸王。不过这些白酒品牌大多都红极一时,但是很快都销声匿迹了,我觉得辽宁最好的白酒还是道光二五,毕竟这酒的历史悠久。现在销量最好的应该是阜新的三沟酒。
4.河北:我家里有亲戚老家就是河北的,河北的白酒品牌很多,最出名的自然是衡水老白干,但是河北人比较喜欢喝刘伶醉和丛台酒。毕竟衡水老白干的酒精度不是谁都能驾驭的了的。
5.内蒙:内蒙的白酒给我印象最深的就是宁城老窖,这酒里面应该加了牛奶酿造,喝起来有股奶香味,而且还有“塞外茅台”的美誉。不过现在内蒙的闷倒驴和草原白可以说是特别的畅销,尤其是闷倒驴67°的酒精度估计也就衡水老白干能比。
6.天津:天津好像就只有一款小包装的津酒,这个没什么可说的。
7.北京的二锅头:要说价钱便宜,知名度高的品牌酒,北京二锅头在全国的白酒行业里都应该是第一名。好酒之人可能“八大名酒”不常喝,但是二锅头必定尝试过,甚至在好酒如云的四川,你在超市里也一样可以见到二锅头的身影。
8.河南:河南的白酒有历史最悠久的杜康,光凭曹操的一句“何以解忧?唯有杜康”,杜康酒的知名度也是相当当的存在。不过河南还有一款白酒曾经在全国酒类评选中获得名酒称号,这个就是宋河粮液。河南第一名酒知名度高肯定是杜康,被评为过名酒是宋河粮液,还有就是首创低温降度的张弓酒,这三种酒那种排名河南第一这个得由河南人来说。
9.山西:汾酒是中国历史最悠久的白酒之一,而且其特有汾香型在白酒中也是独树一帜,而且汾酒所取得过得荣誉一点都不比茅台差,它在全国的名酒排列里也应该进前三。
10.陕西的西凤酒:这个白酒在中国的历届名酒评选中都榜上有名,而且酒瓶也做的长脖子很有特色,陕西第一名酒无可争议。
11.湖南的酒鬼酒:很长一段时间酒鬼酒的风头都很劲,我曾经买过它的股票可以说收益不错,因此湖南的酒鬼酒肯定是湘酒第一名。以前还见过浏阳河,不知道现在还有没有?
12.湖北:“故人西辞黄鹤楼”光这个名字就足以使黄鹤楼酒名扬天下了,还有一句“往事越千年,湖北白云边”的广告词我至今记忆犹新。不过不管怎么说,提湖北不能不提黄鹤楼,黄鹤楼就是湖北的标志,因此黄鹤楼酒作为湖北第一名酒名不虚传。
13.四川:白酒行业素有“西不入川,东不入皖”的说法,四川的白酒名品众多,川酒“六朵金花”哪个拿出来都是响当当的。不过按照白酒上市企业的市值来说,五粮液是当之无愧的川酒第一名。
14.贵州:茅台的所在地,中国人没有不知道它的大名的。
15.重庆:重庆的江小白是现在知名度最高的重庆白酒,这款白酒被很多人所诟病,但是它在年轻人中却特别的受欢迎。重庆以前还有金六福酒,这个酒当年是很火爆的,按照酒瓶上的来定价,不知道为什么现在很少见了。
16.山东:山东的白酒企业众多,可能是山东人太能喝的原因,一般山东的地产白酒都是在本地所消化。不过这里面有独特香型的景芝春以其独特的芝麻香型在众多白酒品牌里独树一帜,还有扳倒井、兰陵王、孔府家酒、云门春、泰山大曲等,可以说山东的白酒是最难选出第一名的。
17.江苏:江苏的白酒最出名的就是洋河,这个广告做的铺天盖地,而且现在是白酒上市企业里排名前五的存在。不过我觉得江苏白酒最好喝的应该是双沟珍宝坊,毕竟双沟曾经多次在名酒评选中上榜。
18.台湾:台湾的金门高粱酒,前几年我们这里售价多一瓶,我特意买过两瓶孝敬老爸,他说这酒喝着不错。
19.新疆:新疆的伊利特曲“喝出男人味”,这酒的广告做的就粗犷豪放,并且这酒的劲力十足,可以与内蒙的闷倒驴有的一拼。
20.西藏:西藏自然要喝青稞酒,这个没什么好说的。
21.广西:广西桂林的三花酒是广西最有名的白酒,还有就是广西人喜欢泡各种药酒,也是非常不错的选择。
22.宁夏:宁夏的宁夏红枸杞酒,这个到底算果酒还是白酒,到现在我也没弄清楚,不过这酒甜兮兮的真不错。
23.安徽:安徽可能是除四川和贵州以外名酒最多的省份,不过最出名的应该还是古井贡酒。还有口子窖、种子酒等等都非常不错。
24.江西:江西的四特酒是比较知名的白酒品牌,不过江西最好喝的白酒应该是李渡酒,这个酒我家里至今还有一瓶,是非常不错的白酒,性价比极高。
其它几个省份的白酒因为没怎么见过,所以也不好妄加评论。不过我觉得白酒中最好的产区就是贵州和四川,这两地的习酒、董酒、剑南春、泸州老窖、全兴大曲等,拿到其它省份都应该是数一数二的存在。