我国地处亚热带是世界上最大的水果生产果，而我国南方的水果种类繁多，柑橘是人们最爱吃的一种水果，但我国对于水果深加工非常薄弱。柑橘果酒是利用柑橘果汁为原材料与酵母发酵而成的低度健康酒，富含有机酸、类黄酮素以及各种维生素等，含有丰富的营养成分具有增强免疫力、助睡眠、软化血管等。
柑橘果酒是利用果汁和酵母纯发酵三个月再陈酿三个月过滤而得浓郁醇香的酒液。
柑橘果酒可以分为甜型、半干型、干型，它是按糖分的含量多少来区分，干型的糖分几乎为零，适合一些亚健康人群饮用，甜型糖分较多，适合年轻人饮用。柑橘果酒对于女性比较好，可以美容颜颜，促进睡眠。对于男人来说喝果酒就是为了养生，柑橘果酒浓郁香醇但不烈，入口柔顺，不会伤害内脏。
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