常年卖酒，你知道消费者心里想什么、需要什么吗？如果不知道，如何指望酒能卖的好呢？！
日前，第一财经商业数据中心（CBNData）联合天猫发布《天猫酒水线上消费数据报告》，报告反映的酒类线上消费不少趋势，其中不乏让业内人士“意想不到”的内容，对于酒类企业极具参考性。
“想不到”之一：二锅头畅销，消费却没降级！
实际上，从半年报来看，一线名酒业绩的爆发以及二线名酒纷纷向“千元”高端发力都足以说明消费并未“降级”，但向来以中低端白酒而为消费者熟知的牛栏山半年报的“爆发”还是加重了不少人的担忧。数据显示，牛栏山半年实现销售57.74亿元，同比增长62.29%，年内将突破百亿销售。
那么，线上销售数据会给出何种解读呢？《报告》显示，随着居民收入不断提升，新兴中产阶级崛起，消费结构从生存型消费品向品质型消费转变，居民消费升级指数持续走高。基于此，加之网络零售市场规模增长，酒水交易规模持续提升，年内酒类电商交易规模有望超过亿元，实现大幅增长。
“想不到”之二：酒类销售，“农村包围城市”时代来临？
曾几何时，城市，尤其是大城市是酒类企业“寸土必争”的主要市场，而低线级市场则因为客单价低，而成为中低端甚至各类“山寨货”的核心市场。然而，这种格局正在被打破，二线及三线城市消费者逐渐成为酒类消费市场的重要力量。
《报告》数据显示，二三线城市消费金额在总体中占比都出现大幅提升，与此同时，二、三、四、六线城市酒水消费客单价增速远远超出一线城市，五线城市客单价增速也与一线城市接近。几十从客单价来看，二线、三线城市也正在无限接近一线城市。
究其原因，随着电商渗透率以及物流体系的提升，过去由于渠道不畅通而无法购买名优酒的情况被打破，与此同时，考虑到一线城市也有大量的中低端消费，因此二三线城市已经成为酒类市场的重要增长极，并且随着市场的不断饱和将继续向更低级市场而延伸。
“想不到”之三：白酒依然是老大？现在是的，但是已经很“危险”
谈及酒类消费，“国粹”白酒在消费者餐桌的地位“毋庸置疑”，然而，这种趋势似乎正在悄悄发生转变。《报告》显示，白酒、葡萄酒及啤酒是消费金额占比前三大品类。其中，白酒依然占酒类消费金额的过半，但是从渗透率来看，葡萄酒受众相对更广，其次才是白酒和啤酒。
果酒及洋酒等“小品类”随着消费群体的不断扩大以及消费观念转变，两年之间消费金额增速均在50%以上。值得一提的是，洋酒中白兰地、威士忌、预调酒三大品类依然占主要地位，但梅酒、清酒等小品类增长迅速，两年之间消费金额增速达到35%以上，同时，“小众”产地洋酒也愈加受欢迎，突出的就是日本威士忌备受欢迎。
对于国产酒来讲，也迎来了好消息，一方面，同为“国粹”的黄酒消费金额正在迎来恢复性增长，另一方面，国产葡萄酒和啤酒消费金额占比增加。
此外，90后及95后相比其他年龄段更偏好进口酒，未来这部分年轻人是否会随着步入社会主流而转变消费观念值得
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