1.先把李子果蒂去掉，洗干净后晾干，不想等的可以用卫生纸或厨房纸擦干，一定不能有生水，破皮的李子不要，会破坏酿制。
2.瓶子同样的洗净晾干，放入李子并捣碎果肉。捣碎是为了更快的发酵，不想费事捣的可以给李子划伤刀口后放入瓶子里。
3.加入冰糖或砂糖，李子和糖的比例是10:3。其实比例我没有准确的算过，都是经验。糖放多了酿出来的酒会齁甜，放少了，酒精度数不够变成果汁，容易坏。
4.密封后放在阴暗处发酵，避免阳光直晒。
第二天第三天，开始产生大量气体第五天，已经分层了。小贴士：不管用塑料还是玻璃当容器，都不要装太满，因为发酵过程会产生大量的气体，之前没有经验，炸了好几个容器，切记。
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