黑醋栗又名黑加仑,黑豆果,学名黑穗醋栗(RibesnigrumL.)为虎耳草目,茶藨子科小型灌木,其成熟果实为黑色小浆果,内富含维生素C、花青素,可以食用。也可以加工成果汁,果酱等食品。
黑加仑学名黑穗醋栗(RibesnigrumL.)又名黑醋栗,黑豆果,紫梅,哈萨克语卡拉哈特,虎耳草目茶藨子科茶藨子属,属多年生落叶灌木,其成熟果实为黑色小浆果。
植株喜光、耐寒、耐贫瘠,是天山分布较广的经济林木。黑加仑的野生种分布在欧洲和亚洲。16世纪开始在英国、荷兰、德国驯化栽培,至今只有余年历史。
有关黑加仑栽培的首次记录,出自英国17世纪初的药物志上,因为它的果实和叶片的药用价值而受到重视。
新疆是黑加仑的原产地之一,在新疆北部的部分逆温带地区分布有较大面积的野生黑加仑,如塔城地区的塔额盆地山区。
果实富含多种维生素、糖类和有机酸等,尤其维生素C含量较高,主要供制作果酱、果酒及饮料等。