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果酒行业供需规模现状产量逐年增加,需求市

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果酒主要是指用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒,含有水果的风味与酒精。我国果酒种类繁多,按照水果种类分,可分为李子酒,葡萄酒,杨梅酒、猕猴桃酒等;按照酿造方法和产品特点可分为发酵果酒、蒸馏果酒、配制果酒、起泡果酒四类。一、供给市场作为果酒的原材料之一,近年来我国水果产量逐年增加。根据数据显示,年中国水果产量为万吨,同比增长4.7%。其中山东产量最多,达到了.9万吨;其次是广西地区水果产量为.7万吨,再次是河南地区水果产量为.4万吨。-年我国水果产量情况数据来源:国家统计局年中国水果产量前十地区数据来源:国家统计局目前我国水果市场主要有苹果、柑橘、梨、葡萄、香蕉等。其中柑橘产量最大,在年产了.9万吨,同比增长11.7%;占总水果产量的17.9%。-年中国柑橘品种产量数据来源:国家统计局苹果产量方面,在-年期间整体呈现增长态势。数据显示,年中国苹果产量为.6万吨,同比增长3.9%,占总水果产量的15.4%。-年中国苹果品种产量数据来源:国家统计局-年期间,梨产量整体也呈现增长态势。数据显示,年我国梨产量为.5万吨,同比增长2.9%,占总水果产量的6.2%。-年中国梨品种产量数据来源:国家统计局年我国香蕉产量较年小幅下降。数据显示,年我国香蕉产量为.3万吨,较年同期下降1.23%。-年中国香蕉产量数据来源:国家统计局观研报告网发布的资料显示。自年以来,受水果产量不断增加以及需求增长,我国果酒产量也呈现出逐年增长走势。数据显示,年我国果酒产量为.7万千升,同比增长3.95%。-年我国果酒产量情况数据来源:公开数据整理二、需求市场根据观研报告网发布的《年中国果酒市场分析报告-行业深度调研与未来规划分析》显示。近年来由于具有度数低、口感香甜、健康微醺的特点,果酒正被越来越多消费者认可和接受,成为新的消费时尚,市场呈现爆发式增长。目前果酒产业正处于市场投资的“风口”。从年“双十一”电商战绩来看,天猫平台上以果酒为代表的潮饮品类销售额就增长了11倍,京东超市在双11当天果酒的销售额也同比增长了近40倍。虽然市场增长迅速,但目前我国果酒行业仍处于发展初期,市场渗透率仍然较低。以人均果酒消费量为例,我国当前仅为1-1.5升,而全球人均消费达3.5升,欧美国家的消费量更是为6升。因此可见相较于全球市场,国内国酒市场的增长空间较大。与此同时,对照日本近千亿的果酒市场规模,我国当前果酒市场容量仅约亿元,预计在市场需求的驱动下,我国果酒市场有望在年达到千亿规模。年中国、全球、欧美国家人均果酒消费量情况数据来源:公开数据整理

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