清吧酒馆，酒水新宠花果酒和米酒。现在越来越多的清吧酒馆，上低度的花果酒及米酒了。花果酒米酒因为低度，口感柔和，好入口，不涨肚子。受到越来越多的年轻人喜爱。但是因为许多清吧酒馆，追求低成本，进的花果酒米酒。都是勾兑的，客人喝着没意思。后面又走上了卖啤酒的道路。
花果酒大碗喝其实真正卖发酵花果酒的酒馆清吧，花果酒米酒的销售一直很稳定。因为真正发酵的花果酒。客人，喝不腻，喝了不会感觉像喝饮料一样觉得不值。真正的发酵花果酒虽然成本高一些，但是对于高客单价的酒馆清吧，也只不过是很小一部分的成本。可能是因为商人的本性，为了追求利益。所以一直使用劣质花果酒米酒吧。
花果酒拼盘因为这一部分商家，导致许多消费者，对花果酒印象并不是太好。因为勾兑的，基本就是和喝饮料差不了多少，而且加酒精了，喝多了还难受。最主要的是，这一部分商家因为卖的劣质的花果酒，刚开始客户追求新鲜消费了，客人感觉不行，就不点了。商家就认为是花果酒市场不行。其实不是花果酒市场不行，是因为刚开始就是卖的劣质的花果酒。所以越到后面越卖的不行。
花果酒创意现在市场上很多连锁的清吧酒馆，音乐餐吧都在做自己的花果酒品牌。都想推出一款符合自己企业文化，门店基调的酒水品牌。选择花果酒，其实真的很不错。因为国家也在提倡高度酒，低度化。而且因为现在物资不是那么匮乏，现在的年轻人对于烈酒，也不是那么爱尝试了。清吧酒馆又是年轻人的主场，所以推出花果酒是没任何问题的。只是商家在选择花果酒的时候，一定要选择真正发酵的花果酒，我国自古以来都有发酵酒的文化。国内真正做发酵的低度酒的酒厂，品质口感，做的好的有许多。只不过因为都是小厂，产量问题，所以让人难以知道，都是小范围传播。大厂都是追求利益。一年酒厂都不冒烟的。那里来的真正的发酵酒。
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