来源：Tech星球
原标题：疯狂的新酒饮大战：成本1元起，研发1天成品，同一家酒厂代工
作者：乔雪翟元元
图片来源：Pixabay
年轻人饮品正在成为资本必争之地。
新式茶饮“奈雪的茶”日前通过港交所聆讯，港股即将诞生“新茶饮第一股”。喜茶排队上市谋求上岸，中国邮政跨界售卖奶茶“邮痒的茶”，精准踩中年轻人消费的茶饮赛道热闹又拥挤。
奶茶已然成为现代年轻人的社交新方式，然而奶茶之外，越来越多的资本、互联网巨头、创业者试图安利年轻人，让低度酒成为新的社交硬通货。
字节跳动继去年跨界打造一款白酒品牌“随我小酒”，今年又投资了酒类产品生产商厚血酒业。此外Tech星球获悉，字节还拥有“字节堡”“灵感代码”等低度酒品牌。
互联网新贵入局做酒的生意，京东数科也在今年参投了酒类电商平台搜茅网。资本涌入加速了酒类赛道的蓬勃发展，公开数据显示，年截至5月，酒类赛道5个月时间发生融资27起，总金额约为25.08亿元。若将时间轴拉长来看，至今10年间，国内酒类赛道共披露投融资超亿元。
单就低度酒细分领域而言，从年至今，至少有20多家低度酒品牌获得融资。MissBerry贝瑞甜心、冰青、利口白、落饮、WAT预调酒等品牌背后，站立着红杉、真格、经纬中国、天图投资、贝塔斯曼等明星投资机构。
玩家们试图在暴利的白酒赛道培育一个新市场，让低度酒赛道成为年轻人的打卡阵地，进而打造出年营收在10-20亿元量级的“元气森林”。但目前看来，低度酒品牌无论在销量还是品牌知名度方面，都与“元气森林”相差甚远，甚至无数新式酒饮品牌采用同一家代工厂生产低度酒，很难在用户心智上诞生一款差异化爆款品牌。
让年轻人爱上低度酒这件事，眼下更像是资本的一厢情愿。
千亿市场规模，造酒势力争相涌入
“今年低度酒赛道比去年热，融资速度更快，投资机构活跃度更高，酒厂也都挺忙的”，兰舟创始人郑博瀚如此告诉Tech星球。
数据显示，年第一季度天猫、淘宝销售渠道上，家酒类品牌销售额增速%及以上，其中低度酒品牌多达家，占比57.8%。
区别于传统三大酒饮白酒、啤酒、葡萄酒，低度酒通常是指果酒、米酒、预调酒、气泡酒等众多品类的新式酒饮。
近两年，低度酒逐渐成为传统酒企的第二增长曲线、互联网新贵创新试验场、饮料巨头横向扩张的新战场。
传统白酒产销量不断下滑，传统酒企于是将目光瞄向度数更低的果酒系列，试图在白酒基本盘之外寻找新的增量市场。
白酒头部品牌五粮液早在年便推出仙林青梅酒、石榴酒等果酒；泸州老窖、古井贡酒等酒企专门成立集研发、生产、销售为一体的果酒公司；白酒神话品牌茅台于去年7月推出精酿产品“悠蜜”蓝莓酒。今年5月中旬，五粮液新零售管理有限公司推出果味露酒和配制型果酒“吾调”。
互联网新贵也对低度酒市场觊觎已久。字节不仅亲自下场做“随我小酒”品牌，还在今年3月份投资酒类产品生产商厚血酒业。此外，字节还拥有“字节堡”“灵感代码”等低度酒品牌，不断扩充酒产品矩阵。
饮料巨头可口可乐也从气泡水扩充产品品类至气泡酒。6月1日，可口可乐正式进军酒饮赛道，在中国推出首款0脂肪低糖的含酒精饮料TopoChico硬苏打气泡酒。
低度酒赛道已形成传统酒企、新兴创业公司、互联网巨头、饮料巨头等多方造酒势力的角斗场。
低度酒品牌“走岂清酿”O2O负责人林贻佳告诉Tech星球，因为坚定看好年轻人的消费趋势改变和品类趋势改变，加上新兴市场尚未诞生一款真正被渠道和消费者接受的酒，创始人拥有国际啤酒大厂15年+的背景，走岂清酿顺势推出纯天然发酵低度酒，试图满足大多数年轻消费者对佐餐酒的需求。
在走岂看来，低度酒赛道是一个有望在年达到亿元规模的市场。
兰舟创始人郑博瀚认为，低度酒规模是一个可以达到同啤酒规模不相上下的新酒饮品类。“单从度数归类，啤酒也是低度酒。啤酒市场规模有多大，新式低度酒的市场就可以有多大。”
千亿市场规模想象空间不断吸引着投资机构入场。目前，红杉、经纬中国、贝塔斯曼等知名机构均已出手低度酒项目。低度酒成为不少投资人寻找的投资标的，凯思达资本投资总监黄帅称，一次团队聚会时喝到低度酒，让他意识到，新式低度酒无论是在年轻消费群体个人接受度，还是未来文化立意，都有无限增长空间。于是他们从今年4月份开始
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