嫌吃石榴费劲儿？那是你不懂剥它的技巧！
吃它更有妙招！
又是一年石榴季，石榴恰恰也是小编最偏爱的水果，于我而言，吃它就必须要将果肉全部剥出盛于大碗中，用勺子满满一勺往嘴里塞，嚼起来嘎嘣嘎嘣脆响，再一股脑将籽儿吐出，这样吃那才叫最爽！
小编喜欢小酌，同样迷恋微醉的感觉，诸多的快乐和不悦，随着甜酒入喉，渐渐也就释怀了，相比而言，啤酒涨肚、白酒过烈，健康又爽口的果酒自然是当之无愧的首选。但是喝酒多数还是要选择在夜晚，白天工作还是要保持清醒的头脑的。因此当上班时，如果馋石榴了，大可熬罐石榴甘露作陪，随时都能来一勺，石榴的芳香配以淡淡的清甜，能让你一整天精神振奋，还能保持好心情。
一、石榴的正确打开方式
由于石榴的结构问题，很多人觉得石榴虽然好吃，但是剥起来却很不方便，那么如何最有效的剥开石榴呢？
二、石榴酒、石榴甘露的制作与保存
入口清凉的满足感，石榴汁水下肚的畅快，太多的理由让人迷恋它。此外，石榴甘露、石榴酒等自然也是应景的季节不容错过的。如此吃法，不仅能保持它的营养不被破坏，而且还能感受到它最美味最原始的味道。
（一）石榴酒
将石榴果粒的水分擦干后（切记务必擦干），按照果粒：冰糖4：1的比例混合搅拌均匀，当然您可以根据喜好调整冰糖的比例，如果偏爱甜些的口感可以调高冰糖的比例。
然后将混合物放进干净的无水密闭容器内，加入酒，至于酒则可以选择白酒、清酒、伏特加等，度数超过30度为宜，这样能延长其保存期限，如果只有低度数酒，那么保质期会相对短些，作出的成品就要尽快喝完。
将配置后的容器放入冰箱冷藏保存，一周后就能够饮用了，注意在冷藏保存的时间内，要时不时将其拿出轻轻摇晃，这会让石榴同酒精更好的融合。这样一周后就可以喝了，当然如果还想酿的浓郁些，那么继续保存即可，这个过程就是持续发酵的过程，时间越久自然口感就更为浓郁。
（二）石榴甘露
将石榴果粒的水分擦干后（切记务必擦干），按照果粒：砂糖3：2的比例混合搅拌均匀，搅拌时尽量用干燥的铲子将石榴果粒中的汁水慢慢敲打出来，这样会给后续的制作带来方便。这时可以放入适量的柠檬汁，加入柠檬汁不仅能够延长保存期，还能调节石榴甘露的口感，如果偏爱酸甜口味的就可以适当多放些。接着将其放进锅内，小火慢熬，熬制约15分钟左右，就能关火冷却了。然后将石榴籽通过滤网过滤掉，过滤过程中可以挤压一下将其中的残留汁水尽量弄出。
将混合物充分冷却后，即可放入密闭容器密封好，置于冰箱内冷藏保存，一周后即可食用。建议在半个月左右喝完，可以选择兑水；或者用苏打水冲饮，想喝什么口味的随便你。
如果家里没有砂糖，那么也可以用冰糖来代替，冰糖较砂糖而言所需的腌制时间要更久些，因为冰糖需要放置一晚才能完全融化。如果用砂糖腌制，只需15分钟基本就能够加热了，相对而言就比较快捷。
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