自制草莓酒
材料
新鲜草莓g,冰糖60g,莱姆酒g,黄柠檬(莱姆)半个
做法
1.把草莓清洗干净并摘除蒂叶(不要用刀切)后拭干，表面不能有任何破皮、外伤及水份，把密封玻璃瓶用沸水消毒后沥干。
2.黄柠檬削去黄皮后切薄片，尽量把白色的部分也削掉。
3.柠檬片放入玻璃瓶底部。
4.草莓和冰糖层层交叠放入瓶内。
5.倒入莱姆酒并淹过草莓。
6.盖上盖子后放阴凉处保存三周，隔２～３天轻轻摇晃一下。若天热气温高，则放冰箱冷藏。
7.三周后可将草莓和柠檬片取出，酒倒入酒瓶里再存放2个半月左右味道最佳。
8.饮用时可加冰块或冰水或气泡水稀释浓度
柠檬酒
材料
柠檬，酒
做法
1、摘下的柠檬清洗干净，晾干水份。
2、然后把外层金黄色部分轻轻削下来，放进干净酒瓶子里。
3、倒入客家酿酒，封存。
小窍门
1、关于泡柠檬酒选酒的问题，一般会选用高度白酒，如果用白酒可以在酒里加点糖。
2、按内经的说法，黄酒药用价值其实很大，我个人选择用黄酒浸泡，因为黄酒本身是甜的，所以就不另外加糖了。
自制杨梅酒
材料
杨梅6两，白酒1斤（38度），冰糖5两
做法
1.选鲜嫩多汁的成熟杨梅，摘除果梗枝叶，不用清洗
2.取一只可以密封的容器，玻璃瓶或者酒坛子皆可，清洗干净备用
3.把杨梅放入容器中，加入冰糖，再注入白酒，以没过冰糖为宜
4.盖紧盖子，放于阴凉处贮藏10天后即可品尝。杨梅在酒中的浸泡时间越久，其酒色越深杨梅香味越浓郁
自制葡萄酒
材料
葡萄，冰糖
做法
1、葡萄洗净，控干。
2、把葡萄捏碎，放入无油的罐子中，放入冰糖，盖好。
3、两天后用筷子把葡萄往下压一下，两天一次。
4、三周后，去除葡萄杂质，放入另一个干净的瓶子中。密封好，过一段时间后就可以饮用了
自制桂花酒
材料
桂花50g，白糖50g，纯酿糯米酒g。
做法
1、倒入桂花、白糖，加入糯米酒。
2、密封好放置阴凉处，60天以后就可以饮用了。
自制梅子酒
材料
梅子，白酒，冰糖
做法
1.把梅子洗净用凉开水过一下晾干水.
2.放入玻璃瓶中倒入二十几度的白酒.(我用广东米酒).
3.加冰糖.比例可以是梅子：酒：冰糖=1：1：0.5.糖分几次添加.不要一次加完.糖多可以减低酒的度数.
小窍门
泡果酒的白酒度数不要太高.否则味道太浓口感也不好.
自制荔枝酒
材料
荔枝，高粱酒，冰糖
做法
1.要挑选上好的荔枝，荔枝是可以带着籽粒一起酿酒的
2.荔枝剥皮，一层荔枝，一层白糖，放到广口瓶子（要干燥，不要有水）6、7分满就好了（酝酿的过程会产生气体，太满会把瓶盖顶出来。）
3.往瓶子倒入高粱酒，度数高的就会比较醇，然后封紧瓶口，放阴凉处静置浸泡三个月后就可喝了。
小贴士
荔枝酒作用是：滋补、防老、美容、减脂和防治心脑血管疾病、助消化和杀菌、消渴利尿的作用！适量饮用荔枝酒对人体起到一定抗衰老、防病延年
自制香草酒
材料
兰姆酒1瓶ml,香草豆荚6
做法
1.香草豆荚剖半直接丢进兰姆酒摇ㄧ摇
2.写上日期ㄧ个月后就可以使用了
自制黄酒
材料
焦糖色克，醪糟汁克，清水克，白酒10克，盐l/4小勺
做法
1、先做焦糖色——将克白糖放入奶锅小火熬至起泡，呈焦黄色立即倒入克开水搅拌均匀稍煮一下关火放凉备用。
2、在自制醪糟中取克汁过滤备用，用克清水放盐拌匀烧沸后放凉备用。
3、将制好的焦糖色、盐水、醪糟汁、白酒混合均匀装入容器盖上盖放一夜让它沉淀，第二天将清澈的黄酒倒出装入消毒后的瓶里即可。
自制苹果酒
材料
苹果、糖、玻璃缸
做法
1.洗干净玻璃缸，晾干水分。
2.将苹果洗干净，然后沥干苹果表皮水分。
3.把苹果去核，切成薄薄的一片片，不用去皮。
4.一层糖一层苹果地放进玻璃缸里，一定要塞满，然后用一塑料盖在瓶口上再加上瓶盖子（防漏气）。
5.接着就是等苹果的发酵了。温度在25°左右的话，大概2-3天就开始发酵产生气泡了。气泡会渐渐增多，高潮过后，气泡就会渐渐减少，直至没有。这时候苹果酒发酵的主过程就结束了。试着打开盖子闻闻看有没有酒味
6.发酵主过程结束后，将苹果酒倒入另一个干净消过毒的玻璃瓶里继续保存上一到两个月。听说苹果酒本身的酒精度不高，果酒的话酒精度不高是不好保存的。要保存长久一些的话，最好在这个时候再加上点食用白酒（高粱酒）
山楂酒
材料
山楂，九江双蒸酒，冰糖
做法
1.山楂洗净晾干
2.把洗净晾干的山楂放到玻璃瓶中，加入冰糖
3.倒入九江双蒸浸过面
4.3个月之后红红的山楂变成黄色，酒色依然是透明的
金桔酒
材料
金桔，九江双蒸酒
做法
1.金桔洗净晾干水份
2.用手往下按，使金桔裂开，或者用小刀划几刀
3.准备九江双蒸（30度左右的粮食白酒）浸过面即可
4.4个月之后开封装瓶
自制玫瑰花酒
材料
洛施玫瑰两盒，白酒或者红酒适量，白糖适量
做法
1.把玻璃瓶洗净晾干，冰糖敲碎
2.加入洛施花舍玫瑰，加入冰糖，再放玫瑰覆盖
3.加入红酒或者白酒。红酒对女性美容养颜效果更好
4.让红酒完全浸泡住玫瑰，密封，放于低温避光的地方储存
5.一个月后启封，过滤即可食用
小贴士
玫瑰选用洛施花舍玫瑰花茶，产自山东平阴玉带河流域，有1多年的种植历史，原朵烘焙无提取玫瑰精油，最大限度保留玫瑰花茶的营养和药用价值，所以效果是普通玫瑰的15倍
桑格丽亚水果酒Sangria
材料
橘子1颗,苹果1/2颗，切小块状,芭乐1/2颗，切小块状,覆盆子1/3包,七喜1瓶,红酒1/2瓶,橘子果粒果酱1/2茶匙,苹果汁1/2瓶,肉桂棒1茶匙,丁香6-8
做法
1、橘子切半，取汁倒入杯中，另外半颗橘子直接放入杯中。
2、加入苹果、芭乐、橘子和覆盆子。接着再加入丁香、肉桂棒及红酒。
3、最后拌入橘子果粒果酱、苹果汁和七喜。送进冰箱冷藏,冰冰的风味最佳
酿杨苺果酒
材料
新鲜杨苺果适量,冰糖依份量增减,二砂糖依份量增减
做法
1.取新鲜杨苺果实，将果实洗干净
2.将新鲜的果实阴乾，去除生水。
3.拿出干净的容器，将果实置入底层，再铺一层二砂糖（或可用冰糖），再铺上果实，重复堆叠。
4.让杨梅自动发酵，约莫一个星期后将汁液过滤重新放入密封保存即可。
柠檬汽泡酒
材料
黄柠檬1kg,细冰糖g~1kg,无糖苏打水适量,伏特加适量
做法
1.柠檬洗净晾干(不能有水份)，切薄片
2.消毒过的玻璃瓶，放入一层柠檬片，一层冰糖，堆叠。盖上盖子放阴凉处，约3天糖溶化，即可饮用。
3.完成的柠檬蜜,,用干净的汤匙取出，加点伏特加及无糖苏打水,再来点冰块超级好喝
联系电话：