好喝不醉人的各种酒,每个方子都特别靠谱,先收藏起来,有机会给老板酿一酿,不喝酒的同学还可以用来养生哦
杨梅酒
食材杨梅克,二锅头克,冰糖克,盐15克
杨梅去蒂清洗干净备用,杨梅用淡盐水浸泡1小时,
泡好的杨梅沥干水分,摊开彻底晾干让杨梅开裂,
找一个泡酒的容器,进蒸锅消毒,待消完毒以后,容器内,一层杨梅一层冰糖码在容器内。加入清香型二锅头,酒面要超过杨梅至少10厘米,将容易密封,放在阴凉地方,每各两天晃动一下容器,泡制20天以上,即可引用
草莓酒
食材草莓克,红米酒克,冰糖克
做法
清洗草莓,蒂头叶子去掉,沥干备用,准备红米酒,冰糖和干净的玻璃容器。草莓一层冰糖,一层草莓方式放入玻璃容器内,最后倒入红米酒,然后封紧瓶口。贴上制作日期标志,放置阴凉处,3个月后滤渣装入杯中品尝
荔枝酒
食材
荔枝克,高粱酒1克冰糖克
做法
要挑选上好的荔枝,荔枝可以带着籽粒一起酿酒的喝果酒比鲜食水果吸收的营养还要多,荔枝剥皮,一层荔枝一层冰糖,放到接近瓶子都就可以了。
要干燥不要有水,六到七分满就好,酿酒的过程会产生气体,太满会把瓶盖顶起来,往瓶子里倒入高粱酒,度数越高就会比较醇,然后封紧瓶口,放阴凉处浸泡三个月就可以喝了
青梅酒
食材青梅2克冰糖1克,九江双蒸酒5L
做法
青梅挑选个大,质硬的皮青的。用盐水浸泡后用凉水彻底清理干净,晾干水分,必须一点水都不能挂在青梅上。首先找一个玻璃坛子清洗干净后,消毒备用,取一碗双蒸酒,青梅逐个在盛酒的碗里洗干净,放入坛子内冰糖按照个人口味添加,这个在酒的作用下会消耗糖分。据说5斤酒兑3斤冰糖,我不太爱吃甜,所以放的比这个标准要少,加完冰糖后葑盖,放到阴凉处,泡制三个月就可以喝了。但是梅子酒泡的时间越久越好喝,一般泡制一年最佳。
如果喜欢在家酿酒的可以收藏哦
以上仅供参考