最早关于荔枝的文献是西汉司马相如的《上林赋》，文中写作“离支”，割去枝丫之意。原来，古人已认识到，这种水果不能离开枝叶，假如连枝割下，保鲜期会加长。
明代李时珍也认可。《本草纲目·果三·荔枝》〔释名〕：“按白居易云：若离本枝，一日色变，三日味变。则离支之名，又或取此义也。”大约东汉开始，“离支”写成“荔枝”。
荔枝自古以来保鲜就很难，古代路途遥远，荔枝又经受不了太颠簸的路，不是产地的普通百姓想要吃上新鲜荔枝是不可能的。唐代时候唐玄宗为了讨好喜欢吃荔枝的杨贵妃，不惜运输的代价让岭南进贡，才有了千古名句“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”的诗句。
古代荔枝怎么保鲜
短途运输荔枝的话，放在容器里密封保存。连枝叶一起保存时间会更长。长途运输荔枝的话，就选小棵的荔枝盆栽整棵运输。也可以摘下来后把荔枝连枝带叶嫁接在别的植物上一起运输。
荔枝的好处
1、吃荔枝可以补充蛋白质和维生素c可以起到增强人体的免疫能力，减少一些疾病的发生。
2、荔枝有一定的清凉清肺的作用，如果抽烟的情况下可以适当的吃一些荔枝，可以避免一些肺部炎症的发生。
3、荔枝含糖量比较多可以起到补充能量，而且对大脑也有一定的好处，对于治疗失眠也有一定的帮助。
4、荔枝对人体的脾胃也有一定的好处，脾胃虚弱的患者可以适当的吃一些，但是注意不要一次性吃的太多容易导致上火。
现代的荔枝保鲜
现代新鲜的荔枝在家里也不易保存，对于存放冷藏气温要求很高，冰箱储藏最适宜的温度是0℃-3℃，最多也只能保鲜7天左右。要是真的吃不完荔枝，或者想时不时的回味荔枝的味道，那酒友们就可以试一下荔枝泡酒啦~
荔枝泡酒做法
材料准备：
荔枝半斤，千龄山黄糖适量，水果泡酒专用酒ml
1、要挑选上好的荔枝，荔枝是可以带着籽粒一起酿酒的，这就是为什么说喝果酒比鲜食水果吸收的营养还要多。
2、荔枝剥皮，一层荔枝，一层千龄山黄糖，放到干燥无水的瓶子里6、7分满就好了，酝酿的过程会产生气体，太满会把瓶盖顶出来。
3、往瓶子倒入谷养康水果泡酒专用酒，度数合适，很好保留荔枝的营养，然后封紧瓶口，放阴凉处静置浸泡三个月后就可喝了。
把荔枝拿来做成荔枝酒，在闲暇的午后，倒一点在杯子里。爽口清甜，等下肚后，才感到一股温热涌上来，一整杯喝光，头微微发晕，才惊觉自己喝的是酒啊！趁着荔枝快上市了，荔枝泡酒记得安排上噢~
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