.

醉酌锦花果酒慢下来,用一杯酒的时间取悦自

我总会喝完杯中的酒,

这是一种美妙的渴求。

究竟是多么美妙的感受,

竟让人换作是“渴求”。

循着酒香,你若渴求,便随我一起去旅行。

在邛崃,“遇见”最美的酒香

在四川平原西部

有一个自古为“天府南来第一州”

名字听起来很美

叫邛崃

邛崃拥有不少的果园和原酒基地

这次我们要探寻的酒坊位于一大片猕猴桃之中

春夏秋冬,酿酒不停

春有玫瑰蜜恋

缘分是美丽的遇见,遇见是温暖的情怀。

花绽流年,情事摇曳。

浓郁的重瓣红玫瑰原香,成就了芬芳馥郁的酒香。

玫瑰特有的单宁化作醇厚口感。

入口圆润清甜,回味悠长。

酒色潋滟纯正,

让人没齿难忘。

酿造过程

对比种不同品种的玫瑰,采取优质上乘玫瑰精华,微量元素与芳香醇更为丰富。

碾碎,加入砂糖、水,通过蒸锅蒸煮发酵,保留最佳养分和口感。

酿造过滤,与酿造的粮食酒二次酝酿、精心调配。

封坛入窖半年,佳酿已成。

夏有青梅初见

酿一壶青梅酒

甜了初夏,醉了时光。

金色的酒液,滑入喉头,沁出果酒香。

和夏夜凉风一样,爽朗又宜人。

呷呷嘴,还带着甜意。

恍惚间,好似回到了从前无忧的岁月

酿造过程

采摘未成熟的青梅,碾碎,加入砂糖、水,通过蒸锅蒸煮发酵,保留最佳养分和口感。

第一次发酵完成后,再把青梅酒入桶储藏,将之长久地存放于时间的长河中,让酒液里的各种天然有机酸和矿物质自然融合,酝酿出大自然的“本味”。

起初,青梅酒呈淡黄色,明亮略带绿色反光。

半年后,储藏培养的青梅酒逐渐成熟,口味与香气走向醇厚芬芳,酒色也开始渐渐变化。绿色反光慢慢消失,颜色渐深,金黄色泛出,此时的青梅酒才迎来它的最佳饮用期。

秋有猕猴桃相悦成诗

初秋来临

空气中弥漫着香甜的气息,

接踵而至的一个个饱满的果实。

浓郁香醇,一种寻猕两番滋味,

小酌微醺,等待温柔雅醉难求。

酿造过程

采摘原生态的猕猴桃,装在纸箱催熟。清水漂洗去杂质使其自然风干,碾碎。

配添优质的人工酒曲慢慢发酵,沉淀柔和果香

酿造过滤,与酿造的粮食酒二次酝酿、精心调配

再经分离/澄清/过滤等复杂工序,最后研制而成

冬有紫米甜浆

琼浆玉液,别有风味

珉一口,浓郁的香气还在鼻腔萦绕,

些许之后,竟还体会到一股宛如蓝莓,黑加仑的独特香气。

不仅有诱人的前味,还有难以忘怀的后味。

酿造过程

选取最饱满的紫糯米,清洗碾碎,加入砂糖、水,慢慢进行发酵。

第一次发酵完成后,酿造过滤,进行第二次酝酿、精心调配

再把紫糯米酒封坛入窖,让酒液里的各种天然有机酸和矿物质自然融合。

半年后,紫糯米酒逐渐成熟,口味与香气走向醇厚芬芳

一醉倾城,浅酌似锦

一壶酒,三两句话语,闲闲淡淡,疏疏朗朗。

微风一吹,一盏一盏的清凉落在身上,

沾着酒的香,已是浅醉微醺,

却意犹未尽……




转载请注明:http://www.abachildren.com/xgyy/5212.html