夏秋时节很多人喜欢学习抖音、快手上的一些水果酒制作方法，自己DIY，品尝起来的确很爽，但是有些对身体没什么好处！
小牡丹就跟大家掰扯下有哪些坑不要踩。
酒精类饮品不要添加碳酸饮料。
很多博主在自制水果酒中经常添加雪碧等碳酸饮料，小气泡在味蕾上跳跃的感觉很舒爽，尤其是在炎热的夏天，果酒搭配雪碧真的酷爽又解暑。
但碳酸饮料进入胃内会释放二氧化碳，迫使酒精快速进入小肠，小肠对酒精的吸收速度比胃快得多。同时，在碳酸的作用下，酒精很容易通过脑血屏障对大脑造成伤害。
酒精饮料不要和功能性饮料混合。
功能性饮料中含有咖啡因和电解质，会给心脏增加负担。同时，咖啡因和酒精会引起人体兴奋，形成叠加效应，对大脑神经造成一定的损害。
有些水果不适合做成果酒
柿子鞣酸重的水果，与酒精天生不匹配。单宁酸在酒精的作用下会与蛋白质结合，促进胃结石的形成，菠萝和酒精饮料的味道确实不错，但是酒精可以促进胃酸，菠萝也含有机酸。
自己在家制作，配方配料无法做到精确，很容易出问题，如果想要尝鲜，建议选择正规厂家出的果酒，比如用纯鲜杏+牡丹花酿成的杏酝就很不错。
果酒不适合用高酒精度的酒制作。
事实上，大多数短视频在教程中使用葡萄酒和果酒来制作水果酒，但也有人自作主张将杨梅酒当作果酒。
有的杨梅酒甚至达到50、60度，在水果等饮料的中和下，人体对酒精的感觉不明显，容易导致饮酒过量甚至酒精中毒。
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