我家桐爸已经两个多月没有回家了，最近都是我和女儿两人在家吃饭。还好我们这边小区买东西十分方便，出门走三分钟就有两个小超市，小区还有各种新鲜团购送货上门服务，所以每天都能吃到新鲜的肉、海鲜和蔬果。我们每顿一般都是一荤一素，两个菜搞掂，再来点水果就差不多了。邻居的阿姨说我们两个宅家那么久，怎么越发苗条了。她家小孩跟桐桐同年纪，比桐桐矮半个头。邻居阿姨说从桐桐的脸色就知道平时吃得好营养好，5岁就长到1米3，真是长个不长胖。她总找我要食谱，原来每次跟她儿子说桐桐喜欢吃这个，儿子的胃口就特别好。
其实我从没讲究给孩子吃补钙补锌之类的东西，反正一日三餐多变换菜式，多吃粗粮，注重荤素搭配就可以。所以桐桐胃口一直都很好，饭量比别人家孩子吃多不少。
今天的晚餐也是简单做简单吃，有果酒鸭、凉拌青瓜、紫米杂粮饭，还有小番茄和雪梨罗汉果汁。下面给大家分享一下做法吧！
材料：鸭肉1斤半、果酒毫升、姜片适量、特级酱油1.5勺、红烧酱油半勺、冰糖18克、玉米油适量
不少人焖鸭喜欢加香料，其实我们家经常不加香料焖鸭，煮出来的鸭肉香味浓郁，一点腥味都没有。我家5岁的女儿平时不爱吃鸭肉，但对这个果酒焖鸭情有独钟。这个鸭肉不是那种软绵的口感，稍微有些嚼劲，越吃越香那种。好吃到忍不住连指头都要舔一舔。
锅里加适量水煮沸后倒入鸭肉焯到表皮完全变色，用清水冲洗干净备用。少许油煸炒鸭肉，炒到鸭肉微焦，表皮略微出油。倒入姜片、冰糖、酱油和果酒，再倒入热开水刚没过鸭肉。大火烧开后转中小火焖煮，最后大火收汁即可。因为有加了自家酿制果酒的缘故，这鸭肉还有果酒的醇香，闻着香嚼着香，顿时食欲见涨。
鸭肉去腥3个小窍门：
一是沸水入锅焯烫鸭肉，捞出清洗干净。二是姜片去腥。三是加果酒或者啤酒去腥提鲜。
这个小青瓜跟普通青瓜不一样，表皮特别光滑，吃起来更爽脆多汁。有时候懒得炒菜，随便拍两条，加点特级酱油、香醋和香油就十分好吃。跟鸭肉的味道对比起来，一个清爽一个浓郁，越吃越巴适。
家里经常会备着各种杂粮，如紫米、黑米、燕麦米、藜麦、小米等。刚开始家人不习惯吃杂粮，我就少量地慢慢增加，现在也就吃习惯了，毕竟多吃粗粮是健康营养的，还能帮助肠道蠕动。小伙伴们想减肥瘦身，也可以多吃些粗粮杂粮。
材料：雪梨一个、罗汉果半个、冰糖少许
广东人最怕热气上火，这种好喝的凉茶最受欢迎了。而且这不仅是凉茶，有助于润肺止咳、消炎平喘，还有润肠通便，防止便秘的功效。我家女儿也是很爱喝这个，不过孩子不能喝太多，每次半杯就可以。做法也是很简单：罗汉果切一半，雪梨去皮去核切块，加适量水和冰糖煮开，转小火熬半小时就可以。渣就过滤不要了，夏天的时候还可以放冰箱保存，喝起来清甜冰凉的，比饮料好多了。
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