土耳其也是笔者经常去的国家，今夏再走访此地巧遇欧洲大陆热浪来袭，小亚细亚（安纳托利亚Anatolia，又名小亚细亚或西亚美尼亚，是亚洲西南部的一个半岛。隶属于土耳其。）亦是赤日炎炎似火烧。走过曝晒在阳光下的希拉波利斯（Hierapolis）、以弗所（Ephesus）、阿耳忒弥斯神庙等残垣断壁，希林杰（irince）这云林深处的小村庄令人感到格外凉爽又轻松，也多了几分烟火气。行车沿路盘旋而上，只见红砖白墙的鄂图曼式木屋错落有致地嵌入绿树青山间，似画卷徐徐展开。
邻近以弗所（EPHESUS，土耳其:古典早期最重要的城市之一）的希林杰（希林杰Sirince在土耳其语中意为“美好”），一条蜿蜒的公路通往山林深处，它是一座幽静的小山城。生活在这里的村民喜欢种植果树和橄榄，也喜欢酿果酒，有桑椹、蓝莓、哈密瓜和黑莓等各种口味。由于靠近爱琴海，这里盛产橄榄油和橄榄肥皂，村民用自家种植的橄榄榨出橄榄油，装在瓶子里出售。
由于地处伊兹密尔南部爱琴海内陆，在这个红瓦白屋的古老小镇坐落的塞尔丘克小镇以东约4公里山沟里，可以欣赏保留完好的奥斯曼特色民居特色。
这里还是土耳其重要果酒产地，山路两旁尽是石榴、水蜜桃等果园。热情的酒窖小哥让我们品酩樱桃、蜜瓜、桑葚等各式佳酿，杯杯甜香馥郁，十年陈酿樱桃酒尤其醉人，导游说：“喝两杯，一觉到天明！”
说起酒，还有段荒唐事。年，玛雅人预言12月21日世界末日说盛行，部分人相信末日来临时，全球只有希林杰和法国比加拉什（Bugarach）能躲过一劫，据说是因两地“正能量”特别大。酒窖小哥笑说当地人从不信末日说，但这闹剧的确带来商机，不仅当天酒店入住率爆满，店家推出的“末日美酒”、“末日菜单”也颇受欢迎，小哥指着我的酒杯笑说：“这杯樱桃酒也是年的！”
末日虽不曾到来，但希林杰确实曾目睹血淋淋的改朝换代。历史悠久的小镇据说最初由希腊人所建，虽是一方好水土，但希腊人故意将小镇命名“Cirkince”（丑陋的），颇有些《桃花源记》中“不足为外人道也”的意味。20世纪初，希腊正教徒在鄂图曼帝国遭屠杀，部分逃往希腊，剩余在土耳其境内的希腊正教徒则在年希腊土耳其人口互换协议下，永远离开了世代居住已三千年的小亚细亚。政客一纸条约，百万人不得不把他乡作故乡，其中多少悲欢离合辛酸事更与谁人说。
原住在希林杰的希腊人已不见踪迹，从希腊迁移至此的穆斯林住下后，将小镇重命名为“irince”（可爱的），自此开启一段新的历史。从古希腊古罗马到近代的鄂图曼帝国、土耳其共和国，希林杰就像马尔克斯笔下《百年孤独》里的马孔多，一直静静注视着这片土地上的缘生缘灭、缘聚缘散。
如今眼前岁月静好，往昔种种随风而逝。我喝下杯中那属于末日的樱桃酒，想起以弗所的古希腊哲学家赫拉克利特（Heraclictus）曾说过：“一切皆流转，无物永驻。”
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