酒，可以说是人类最古老的饮料之一。说到国外的酒，大家首先想到的，一定是葡萄酒、啤酒等，而说到最具代表性的中国酒有白酒和黄酒、米酒、药酒。白酒属于蒸馏酒，而非蒸馏酒包括米酒、黄酒、葡萄酒等。萝卜青菜，各有所爱；美酒太多，众口难调，每个人都有自己的喜好。
喜欢烈性酒的朋友更倾向白酒；喜欢甜味低度酒的朋友更喜欢米酒、果酒；喜欢养生的朋友就更喜欢红酒、药酒……
白酒
白酒味辛，性热，一般在体内寒邪重时有治疗作用。中医认为白酒能温血通脉，祛风散寒，但由于白酒味辛，易发散，饮用后要保暖，一次饮用量不宜过多。
黄酒
黄酒是一种多以稻米为原材料酿造的粮食酒，起源于中国（且只有中国有），是世界上最古老的酒之一，一般酒精含量低于20%。大约年前的商周时代，中国人就开始用独创酒曲复式发酵法开始大量酿制黄酒。主要原材料包括：大米（包括糯米、梗米、籼米）、黍米、粟米、玉米、荞麦等。黄酒营养丰富，含有大量氨基酸，包括几种未知氨基酸，饮用黄酒可以获得人体无法合成的氨基酸。
米酒
米酒是很多老百姓都喜欢的饮品，很多人家都会在家酿造，且南北风味不一。米酒男女老少皆宜，能补气养胃，它能刺激消化液分泌，增进食欲。特别适合中老年人、孕产妇、肠胃不好的人以及身体虚弱者有滋补作用。
小编小时候就偷喝过不少家里的米酒~酸酸甜甜，很是好喝~
果酒
果酒是以各种新鲜水果为原材料发酵而成，市场上流行的葡萄酒、山楂酒、青梅酒等都是果酒，很多超市都可以看到果酒的身影，它们的优点是味道甘美，色泽澄亮，有鲜果的特殊清香。果酒含有大量多酚，具有抗氧化、抗衰老、保护心脏的功效。
啤酒
啤酒属于“舶来品”，它是19世纪末进入中国，现已成为最为普遍又流行的一种酒类。啤酒以大麦为原材料，经过糖化，添加啤酒花发酵而成，是一种营养丰富，酒精度数低，广受中年人喜爱的饮料（烤串烧烤必备），有“液体面包”之称。
中医认为啤酒性凉，所以很热性体质的人，也是夏天解暑的好饮料。但是啤酒含有大量糖分，多饮易发胖，简称啤酒肚~
药酒
药酒是市面上流行的保健品，中医认为“酒为百药之长”，有活血、止痛、散寒、助阳的功效。药酒主要可分为治疗性药酒和滋补性药酒两大类。
药酒是一种以治疗或预防疾病为主要功能的药酒，对配方有一定的要求。
虽然滋补药酒对某些疾病有一定的防治作用，但它主要对人体起到滋补保健作用。滋补性药酒多具有口感醇香，风味独特的特点，可以佐餐或随量饮用。
苁蓉酒是药酒一种典型代表
肉苁蓉中主要含有苯乙醇苷类、环烯醚萜苷、木脂素苷、糖类等化合物，其中含量最高的为苯乙醇苷类化合物，为其主要活性成分，《中国药典》中对肉苁蓉进行鉴别和含量测定的主要指标为松果菊苷和毛蕊花糖苷。现代药理学研究表明，肉苁蓉具有润肠通便、保肝、抗骨质疏松、抗氧化、抗衰老、抗疲劳等功效。
肉苁蓉的有效成分基本上都易溶于酒精，不易溶于水，因此人们常用肉苁蓉泡酒喝来提高身体机能；随着养生酒的甚行，许多苁蓉酒厂也研发了很多的肉苁蓉滋补酒，如西域苁蓉酒、七味苁蓉酒、玫瑰苁蓉酒等等。
苁蓉酒小结：不管是白酒、啤酒、甜酒葡萄酒，还是滋补养生的苁蓉酒，里面都含有一定度数的酒精，适量饮用为佳。亲朋好友聚会也好，酒桌上谈生意也罢，都不要刻意去拼酒，也不要拼命劝酒。先不说过量饮酒对我们健康不好，酒品显人品，喝多了容易失态，比如到处呕吐，掀翻桌子甚至打架，都是最让人讨厌，甚至看不起的。
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